Храни срещу рак на устната кухина

Храни срещу рак на устната кухина

Храни срещу рак на устната кухина

Ros Lluch N. *, Chimenos KГstner E. **, LGіpez LГіpez J. **

* Зъболекар, диплома по орална медицина.
** Титулярен професор по орална медицина. Директор на следдипломна диплома по орална медицина. Стоматологичен факултет. Университет в Барселона.

Ракът на устната кухина представлява 5% от всички новообразувания и 30% от рака на главата и шията. Степента на 5-годишна преживяемост е само 25%, така че ранната диагностика и лечението могат да спасят много животи. Повечето видове рак са свързани с външни за организма фактори (предимно тютюн, алкохол, бетел, диета и слънчева радиация), които могат да бъдат модифицирани или избегнати, т.е. предотвратими. Около 35% от случаите на рак са свързани с храна. Поради тази причина е важно здравните специалисти да информират своите пациенти за огромните профилактични възможности на диетата. Целта на тази библиографска актуализация е да подчертае значението на здравословната диета за профилактика на рака на устната кухина.

Ключови думи: Рак на устната кухина, диета, антиоксиданти, плодове и зеленчуци.

Ракът на устната кухина означава 5% от всички злокачествени заболявания и 30% от рака на главата и шията. Процентът на оцеляване на 5 години е само 25%; следователно диагностиката и ранното лечение могат да спасят много животи. Повечето видове рак са свързани с фактори извън тялото (главно тютюн, алкохол, бетел, диета и слънчева радиация), които могат да бъдат модифицирани или избегнати, т.е. те могат да бъдат предотвратени. Около 35% от случаите на рак са свързани с храна. Поради тази причина е важно здравните специалисти да информират своите пациенти за огромния профилактичен потенциал на диетата. Целта на настоящата актуализация е да подчертае значението на здравословната диета за предотвратяване на рак на устната кухина.

Ключови думи: Рак на устната кухина, диета, антиоксиданти, плодове и зеленчуци.

Въведение

Етиологията на рака на устната кухина остава неизвестна. Известно е обаче, че има редица рискови фактори, които могат да действат като канцерогени при производството на рак на устната кухина. Диетата, заедно с тютюна и алкохола, се счита за един от основните екзогенни фактори, които допринасят за появата на това заболяване. Смята се, че около 35% от случаите на рак са свързани с неправилна диета. Целта на тази работа е да подчертае значението на здравословната диета за профилактика на рака на устната кухина.

Канцерогенни вещества

Тютюн и алкохол

Betel (ядки от арека)

Противоракови храни

Плодове и зеленчуци

Червени плодове

Портокалите, мандарините, лимонът и грейпфрутът съдържат противовъзпалителни флавоноиди. Освен това те стимулират детоксикацията на канцерогенни вещества от черния дроб.

Зеленчуци, богати на каротеноиди

Хранителни навици

Микроелементи

Флавоноиди

Витамини и каротеноиди

Витамините А, С, Е и каротеноидите действат като антиоксиданти.

Финални мисли

Храната действа всеки ден, три пъти на ден или повече. Следователно има значително влияние върху биологичните механизми, които ускоряват или забавят растежа на рака.

Всеки ден, при всяко хранене, можем да изберем храните, които ще защитават организма ни от нашествието на рака. В този смисъл, за да предотвратите рак на устната кухина, трябва да опитате:

? Увеличете приема на:

---