Храни с витамин D - Boticaria García
Миналата седмица в анализ получих някои стойности на витамин D, които нямам смелост да вложа в писмен вид, още по-малко да го кажа на майка Тигре с риск да ви кажа за тези, които харесвам повече от нея. Брат ми (да, в моята къща анализираме по двойки) също не получи много по-добра оценка. Всичко това, въпреки че консумира и двете ежедневно храни с витамин D. И това е, че има многобройни текущи проучвания (като ENIDE 2011 от Министерството на здравеопазването), които разкриват дефицит на калциферол сред общата испанска популация.
Няма твърде много храни, богати на витамин D, а някои като старото масло от черен дроб на треска не попадат в десетката на предпочитанията на уважавания. Основните източници на витамин D в храната са:
1. Синя риба като херинга, сьомга, скумрия или риба тон.
2. Яйца (жълтък).
3. Млечни продукти и производни.
4. Обогатени храни като мляко, сокове или зърнени храни.
Кои са основните хранителни източници на витамин D, които испанците използват?
Тази таблица от проучването ENIDE показва групите храни, които допринасят главно за приема на калций. Рибите и мекотелите сякаш вземат тортата.
Колко витамин D трябва да приемаме?
Според IOM препоръчителното дневно количество (RDA) на витамин D е:
• 400 IU/ден за деца под 1 година.
• 600 IU/ден за възраст от 1 до 70 години, включително бременност и кърмене.
• 800 IU/ден за възрастни над 70 години.
Какво се случва, ако не получим достатъчно витамин D?
Недостигът на витамин D може основно да промени нормалния метаболизъм на костите, което може да доведе до рахит при деца и остеомалация или остеопороза при възрастни.
Какво друго може да ни се случи? Защо витамин D е на мода?
Понастоящем, в допълнение към традиционните ползи на костно ниво, обсъдени в предишния раздел, серия от галони се приписват на витамин D в защитата срещу рак, в мускулната функция, при сърдечно-съдови заболявания, в метаболитната система или в имунната система.
Въпреки всичко, все още няма достатъчно проучвания в подкрепа на допълнителни добавки с витамин D за предотвратяване на коронарна болест на сърцето, рак, диабет или автоимунни заболявания. Днес доказателствата за ползата от добавките с витамин D остават за предотвратяване на фрактури и падания (особено при институционализирани пациенти).