Храни, които защитават мозъка срещу болестта на Алцхаймер и деменция Маями Хералд
Това съдържание е само за абонати. За да получите достъп до това и цялото съдържание на ElNuevoHerald.com, абонирайте се или влезте.
Благодаря ви, че прочетохте! За да се насладите на тази статия и повече, абонирайте се или влезте.
Неограничен цифров достъп
$ 12,99 след първия месец, анулирайте по всяко време.
Абонирайте се за Google
$ 12,99 след първия месец, анулирайте по всяко време.
Позволете на Google да управлява вашия абонамент и таксуване.
Абонирайте се Абонирайки се, вие се съгласявате с Условията за ползване на ElNuevoHerald.com и Политиката за поверителност.
Абонат ли сте и не можете да прочетете тази статия? Може да се наложи да актуализирате акаунта си. Щракнете тук, за да отидете в акаунта си и да получите повече информация.
Здраве
Храни, които предпазват мозъка от болестта на Алцхаймер и деменция
24 януари 2017 г. 12:32
Остави си вилицата и се отдалечи от бюфетната маса.
Лиз Епългейт, експерт по хранене в Калифорнийския университет в Дейвис, иска да мислим какво точно ядем, не само за да отслабнем, но и за да защитим мозъка.
„Храните за мозъка са истински и много важни“, каза Епългейт, писател от UC Davis, професор и директор на храненето на спортисти. Applegate е защитник на диетата MIND, комбинация от две дълго проучени диети, за които е доказано, че намаляват риска от сърдечни заболявания и диабет тип 2.
Наскоро разговаряхме с нея за тези видове храни и тяхното въздействие върху възрастните и младите хора, защо е толкова трудно да се спазва здравословна диета и любимите й храни за закуска. Ето някои откъси от интервюто:
Въпрос: Има ли храни, които помагат за предотвратяване на болестта на Алцхаймер или деменция?
Отговор: Диетата играе критична роля. Мозъкът е като всеки друг орган, податлив на храни, които могат да предпазят от окислително увреждане. Мислете за окисляването като за пожар и тези храни действат като пожарогасители за предотвратяване на щети, които водят до загуба на мозъчната функция. ...
Според мен резултатите от разследванията са убедителни. Ако спазвате диетата MIND, вие сте с 53 процента по-малко вероятно да имате болестта на Алцхаймер. Това е диета, която предлага широка гама от антиоксидантни съединения (като плодове) и омега 3 мазнини (от риба) и избягва някои храни, които ускоряват когнитивния спад, като пържени храни. Изглежда, че пържените храни ускоряват окислителното увреждане и стимулират възпалението.