Храни, които се борят с алергиите Isapre Banmédica
Въпреки че лечението варира в зависимост от причината за алергията, диетологът и професор от Тихоокеанския университет, Стефани Чамбърс, обяснява, че нашата диета също влияе.
Контролирайте хистамина
Според специалиста има токсични храни, които насърчават имунната активация и нейните клинични прояви. „Ферментиралите храни или храни, които са били изложени на микробиологично замърсяване, могат да съдържат хистамин или да стимулират производството му в организма. Проучванията за този потенциален ефект на храната все още продължават, но някои храни и начинът, по който те могат да бъдат включени, вече са идентифицирани ”, обяснява той.
Хистаминът е вещество, което действа в организма като хормон и като невротрансмитер, причинявайки много от симптомите на алергии, като хрема или типичното кихане.
И така, кои са храните, които трябва да избягвате? Диетологът посочва, че трябва да намалим консумацията на ферментирали продукти като сирена, бира и вино, както и някои зеленчуци като патладжани.
Други храни, които стимулират отделянето на хистамин, са сурови колбаси, ягоди, домати, шоколад и всякакъв вид алкохол.
В този смисъл FDA (Food and Drug Administration) включва 8 хранителни алергена, които биха могли да причинят сериозни хранителни алергии или да влошат съществуващите състояния, стига човек да има специфични антитела като имуноглобулин Е: краве мляко, яйца, риба, ракообразни, ядки, фъстъци, пшеница и соя. Ако знаете, че страдате от повтарящи се алергии, препоръчително е да избягвате тези храни, доколкото можете, тъй като те биха помогнали за намаляване на симптомите, които причиняват дискомфорт през това време.