Храни, които помагат за понижаване на кръвната захар Los Tiempos
Днес е Световният ден за борба с диабета, хронично заболяване, което нараства в световен мащаб. Следователно той се стреми да информира населението за рисковете от това заболяване и да предотврати - чрез здравословно поведение - нивата на глюкоза в кръвта да са високи и да причиняват опасност за здравето.
Световната здравна организация (СЗО) изчислява, че в момента в света има повече от 422 милиона души с диабет; прогнозата се увеличава, тъй като се очаква, че през 2040 г. тази цифра ще нарасне до 642 милиона.
В Боливия се отчитат над 70 000 нови пациенти всяка година, според данните от 2017 г. от Националната програма за незаразни болести на Министерството на здравеопазването.
Диабетът възниква, когато панкреасът не произвежда достатъчно инсулин или когато тялото не използва ефективно произведения инсулин, който произвежда. Инсулинът е хормонът, който регулира захарта или по-скоро глюкозата в кръвта.
Специалистите твърдят, че това увеличение на случаите в световен мащаб се дължи главно на лоши хранителни навици и заседнал начин на живот.
„Начинът на живот играе много важна роля за развитието на диабет, тъй като лошите хранителни навици и заседналият начин на живот, които водят до наднормено тегло или затлъстяване, са предразполагащи фактори за развитието на захарен диабет или диабет тип 2 (най-често срещан)“, обяснява ендокринологът Клавдия Теран.
Диабетът е известен като тиха болест, защото човек може да живее с високи нива на глюкоза и да не разбере, докато не стане твърде късно.
„Ако диабетът не се лекува правилно, той може да причини увреждане на жизненоважни органи, което да доведе до сърдечни заболявания, които могат да доведат до инфаркти. По същия начин нефропатии с бъбречна недостатъчност, церебрална исхемия, увреждане на очите, които могат да причинят трайна слепота и съдова недостатъчност, която може да доведе до ампутация на крайниците ”, обяснява специалистът.
Няма лечение за диабет, но Теран обяснява, че „качеството на живот на диабетик може да бъде постигнато, ако той отиде и при диетолог, който го води правилно с диетата, тъй като това не означава спиране на храненето, а по-скоро научаване на яденето по-здравословни и навреме “, подчертава специалистът.
Гликемичен индекс
Диетологът Фабиола Малдонадо обяснява, че много пациенти, когато разберат, че са диабетици, се страхуват, защото вярват, че вече няма да могат да ядат много неща.
„Всички естествени храни имат хранителна основа“, обяснява Малдонадо. Диетолозите учат пациентите с диабет да се хранят по-добре и да комбинират храната си по подходящ начин, обяснява той.