Храни, които не трябва да подгрявате в микровълновата фурна - Храна
Има храни, които не трябва да се подгряват в микровълновата, ако не искате да страдате от хранително отравяне
Претоплянето на храната може да бъде добър начин за намаляване на отпадъците и разходите у дома, но в много случаи може да представлява и риск за здравето ни, ако не го направим по правилния начин.
The Европейски съвет за информация за храните препоръчва да се обърне специално внимание при съхранение или претопляне на тези храни, особено в най-горещите месеци:
1. Зеленчуци с високо съдържание на нитрати
Спанак, целина, манголд, копър, цвекло, ряпа ...
Има зеленчуци, които са склонни да натрупват нитрати - съединение само по себе си безвредно - което може да създаде проблем, ако се прегрее, топлината може да ги превърне в токсична храна, като трансформира нитратите в нитрозамини някои от които са канцерогенни
2. Яйца
Яйцата са много деликатна храна, с която винаги трябва да се вземат крайни предпазни мерки и те могат да бъдат токсични, ако достигнат много високи температури, така че е по-добре да се въздържате от претопляне особено бъркани или варени яйца в микровълновата.
3. Пиле
Съставът на протеина се променя, когато студеното пиле се загрее втори път след съхранение в хладилника, което може да причини проблеми с храносмилането.
Пилешкото месо е храна, склонна към излюпване на бактерии. След като се сготви, препоръчително е винаги да се оставя да се охлади до стайна температура, преди да се съхранява в хладилник. Проблемът, когато се претопля в микровълновата печка, е, че не се нагрява равномерно и може да има студени петна, където могат да се появят бактерии. Важно е, когато загрявате пилето в микровълновата фурна, да разбърквате плочата си толкова често и уверете се, че всичко се загрява еднакво.