Храни, които изглеждат веган, но не са - добри и веган
Той става все по-привлекателен за хранителната индустрия като цяло нова нарастваща вселена от вегански потребители и следователно има много хора, които обличат продуктите си с измамни твърдения като „подходящ за вегани“ или „вегетарианска храна“, въпреки че това не винаги е напълно вярно. Разкриваме някои храни, които изглеждат вегетариански, но не са.
Към това трябва да се добави информация, показана на допълнителните етикети, където обикновено се появяват подробности за състава и съставките на продуктите, в много случаи подвеждащи или непълни.
Навлизането на големи супермаркети в тази област и последвалото "масовизиране" на нови асортименти от продукти, за които се предполага, че са подходящи за веганска диета (вижте тук съвети за балансирана веганска диета), означава, че веган потребителят трябва да бъде много по-бдителен, тъй като сред тях има може да е някаква „маскирана“ следа от вещества от животински произход.
Не е достатъчно да ядете плод, торба със закуски или парче хляб, за да спазвате вегетарианска или веганска диета. Изненадващо има редица храни, които макар и априори да изглеждат подходящи, те не са: те са т.нар „Фалшиви веган храни“.
За да не попаднете в капана, ето връзка, която ще ви помогне да избегнете онези продукти, които крият маскирани елементи от животински произход
13 храни, които изглеждат веган, но не са
Подозрителни банани
Всеки веган не би се поколебал, когато става въпрос за ядене на този плод, богат на калий, но трябва да се вземе предвид една подробност: бананите, които обикновено намираме във всеки зеленчук, са били подложени на спрей, който спира тяхното узряване. Това е хитозан, вещество, съставено от бактерии, получени от някои миди!
Вегетарианци: внимавайте за сиренето!
Повечето сирена съдържат говеждо сирище или нещо подобно, подплата на стомаха на телето. Така че, ако ви харесва добро парче сирене, по-добре се уверете, че то съдържа зеленчуково сирище или директно яжте веганско сирене.
Към хляба, хляба ...
Нещо толкова основно и безвредно като хляба също може да бъде подвеждащо. Въпреки че основните му съставки са вода, брашно, сол и мая, има много хлябове и безброй сладкарски продукти, към които се добавят захар, мътеница, яйца и масло или свинска мас. Също така имайте предвид, че хлябовете, направени с бутер тесто, нямат яйце, докато хлябовете с блестящ вид го съдържат, тъй като се използва като лак. Още една подробност: много пекари мажат листовете си за печене с животинска мазнина. Така че не боли, че гледате внимателно етикетите и ядете хляб само от фурна, на която имате доверие.
... И към виното, виното
Мнозина не знаят, че избистрящите препарати на основата на животински протеини се използват при производството на безброй вина и дори могат да съдържат яйчен белтък или желатин. Употребата също така обхваща много биологични вина, които използват казеин, яйчен белтък и рибена опашка. За щастие има все повече и повече сортове, които са абсолютно вегански.