Храни, които имат способността да елиминират гастроезофагеален рефлукс
Най-мощният е по-добър от бикарбоната
От време на време дори напълно здрави хора могат да почувстват това дискомфортно усещане. Ако не искаме да прибягваме директно до наркотици, винаги можем да използваме тези храни
Нашият стомах е удивителен орган. Способен е да произвежда солна киселина (едно от съединенията с по-ниско рН) за разтваряне на почти всякакъв вид храна. По време на този изключително абразивен процес той остава толкова горещ, че не го засяга. Това, разбира се, е защото е подготвено да устои на тези условия. Всъщност е така единственият плат на нашето тяло, способно да го направи. Дори органите, с които е пряко свързан, като например черво или хранопровода, те биха изгорели от контакт с това смъртоносна течност.
За щастие тялото ни разполага с някои инструменти за справяне с тази абразия. По-долу пилорът контролира преминаването през хранителен болус до дванадесетопръстника, където е киселината неутрализиран с бикарбонат секретиран от панкреаса. По-горе, долният езофагеален сфинктер предотвратява връщането на съдържанието на стомаха през кардията и хранопровода.
Киселини и рефлукс
Понякога тези клапани не се затварят напълно, по-специално върха. В пилора това е по-малък проблем, тъй като панкреасът е готов да неутрализира цялата киселина излизащи от стомаха. Същото не може да се каже за хранопровода че, въпреки че трябва да се затвори веднага щом хранителният болус премине през него, понякога остава отворено, позволявайки връщането на храната. Това е това, което е известно като киселинен рефлукс или каквото ние наричаме киселини.
„Освен че го елиминира, студеното мляко осигурява незабавно облекчение от усещането за парене“
Определени условия като хиатална херния Те също могат да накарат този канал да остане отворен. Това е така, защото стомахът, където се присъединява към хранопровода (част, известна като кардия), е позициониран над диафрагмата, който предотвратява затварянето Нали.