Храни, богати на витамин А, защо са подходящи за нас
Чуваме за тях непрекъснато, защото витамините са органични вещества, необходими за правилното функциониране на нашето тяло и нашия ум. По време на бременност и детство е особено важно да имаме достатъчно количество витамин А, затова днес се питаме кои са храните, богати на витамин А и защо са подходящи за нас.
Витамин А помага за формирането и поддържането на здрави зъби, меки и костни тъкани, лигавиците и кожата. Тъй като произвежда пигментите в ретината на окото, той се нарича още „ретинол“. Този витамин насърчава доброто зрение (особено при условия на слаба светлина). Може да се наложи и подобряване на плодовитостта при бременност и кърмене.
Тези витамини стимулират имунната система и помагат в борбата с настинките, повишават устойчивостта към инфекции на лигавиците като очите, ушите, гърлото, белите дробове и пикочния мехур. По време на бременност много от тези ползи засягат и плода.
В допълнение, видът на провитамин А, наречен бета каротин е антиоксидант, който предпазва клетките от увреждане, причинено от свободните радикали, които допринасят за развитието на някои хронични заболявания и играят роля в процесите на стареене. Може да намали риска от рак.
Витамин А е мастноразтворим витамин, тоест той се разтваря в мазнини и масла и се съхранява в мастните тъкани на тялото и в черния дроб. Но, В кои храни може да се намери витамин А?
Храни, богати на витамин А
Витамин А се съдържа в животински продукти като говеждо, риба, птици, яйца, черен дроб (говеждо, пилешко, пуешко или риба), бъбреци, масло от треска и млечни продукти. Повечето от тези източници обаче са с високо съдържание на наситени мазнини и холестерол и консумацията им трябва да бъде ограничена.