Храни, богати на оксалат 🥇 Divino Paladar

Оксалат или оксалова киселина е вещество, което присъства в някои храни, предимно в зелени зеленчуци, въпреки че може да се намери в почти всички групи храни.

Това се появява естествено в тялото ни като отпадъчен продукт от тялото след завършване на храносмилането, от което се отърваваме чрез урина.

Ето защо хората с високи нива на оксалат се диагностицират с бъбречни проблеми и редовно страдат от болезнени камъни в бъбреците.

Камъни, които няма да имат друг избор освен да се отцедят с помощта на много вода и някаква фармакологична добавка и които могат постепенно да се намалят, ако се приеме диета с ниско съдържание на този елемент.

Диета, която ще се основава на два стълба. От една страна, пълното или практически пълното елиминиране в приема на определени храни, богати на оксалат, и, от друга, увеличаването на консумацията на тези съставки с по-ниски нива на оксалат.

Нека тогава започнем, като видим кои са храните с високо съдържание на оксалат и кои са част от обичайната килера на много от нас:

Основни храни с високо съдържание на оксалат:

След като вече знаем кои групи храни трябва да избягваме на всяка цена, от съществено значение е да знаем кои са, поради техните ниски оксалатни индекси, съставките, които могат да ни помогнат най-много да запазим камъни в бъбреците, които възникват като пряка последица от присъствието от това на разстояние. вещество, когато не директно да ги сложи край.

Основни храни с ниско съдържание на оксалат

За да спомогнем за разработването на здравословна, балансирана диета с много ниски нива на оксалат, ще разделим храните с по-нисък индекс на тази храна на основните групи храни:

Яйце юфка
Бисквитки с високо съдържание на фибри
Палачинки
Крепчета
вафли
Варени и сухи зърнени храни
Бял или кафяв ориз
Бял хляб, царевичен хляб, кифлички и кифли за хляб * В този случай това са храни със средно ниско съдържание, но по-високи от останалите в този списък.

---