Храненето здравословно не е по-скъпо или по-трудно, като например по-добро здраве
Храненето здравословно не е по-скъпо, нито по-трудно.
Една от най-вкоренените идеи, когато става въпрос за диетични промени за по-добро здраве и благополучие, е, че здравословното хранене е скъпо и трудно. Също така, че здравословната храна е скучна, но вече говорихме за това в публикацията за Терапевтична кухня, днес ще се фокусираме върху идеята за цена и трудност.
В много случаи тази идея се превръща в най-доброто оправдание да не предприемете този скок, който е толкова необходим за вашето здраве и който ви държи в тази задънена улица на "Трябва, но не мога"
Ще разглобим тези идеи, за да ви помогнем да намерите решения.
Храненето здравословно не е скъпо:
За да демонтираме тази първа идея, трябва да знаем какво е здравословно хранене. В действителност здравословната диета се основава на разнообразие, честота и Добра комбинация от храни, както е показано в таблицата, която ви оставям по-долу.
Както можете да видите, общата съставка във всички комбинации са пресни и сезонни зеленчуци. Те вървят добре с всичко: животински протеини, бобови растения, зърнени храни и т.н.
Най-скъпото нещо ли е в зеленчуковата кошница? Мисля, че за щастие все още не. Следователно, ако те са главните герои, точно там трябва да бъде най-голямата инвестиция, поне 50% от пазарската кошница трябва да отидат за зеленчуци и плодове.
За по-голяма икономичност и за придобиване на качество е необходимо да се знае времето на прибиране на храната. Купуването на това, което е в реколта, е не само по-евтино, но също така гарантира, че плодовете или зеленчуците имат всички свойства, витамини, минерали и т.н., от които тялото ни се нуждае по това време на годината.
Лесно е да се знае сезонността на храната по сезон. Търсенето в интернет с местоживеенето ви ще ви даде точен отговор.