Домашен маринован джинджифил El Fogón de la Perla Gris
Днес ви уча как да подготвите Гари или маринован джинджифил У дома. Маринован джинджифил или гари на японски е практически необходим за много хора ориенталски ястия, Както и суши или сашими и се използва все по-често и по-често в много западни ястия, за да придаде ориенталски и различен аромат и докосване.
Ако искате да имате свой домашен маринован джинджифил, просто трябва да следвате тази рецепта, защото тя е много лесна за приготвяне и можем да я съхраняваме в хладилника, когато имаме нужда от нея. Може да видите малко маринован джинджифил с розов цвят, което е нормално, ако джинджифилът е много млад, но нищо не се случва, ако не промени цвета си, вкусът е същият.
Маринован джинджифил също работи за придружават салати, макар и само в малки пропорции, тъй като има доста интензивен и донякъде пикантен вкус. Ако искате и искате да експериментирате, използвайте маринован джинджифил или Гари в месни ястия за да придадете различно докосване. Ще видите как ще ви хареса!
Трудност: много ниска
Цена: ниска
Състав:
- 350 грама пресни корени от джинджифил
- 1 чаша и половина оцет
- 1 чаша и половина вода
- Малко сол
- 200 грама бяла захар
Подготовка на джинджифил:
Обелваме корените на джинджифила с помощта на белачка за картофи или с върха на чаена лъжичка. Вярвате или не в началото, много е лесно да обелите корените с лъжицата. След като обелим корените, ги прехвърляме в купа или съд със студена вода. Запазваме.