Храненето в общността, нейното въздействие в развиващите се страни
Въведение
Хранителният статус на пациента е много тясно свързан със здравословното му състояние, и двата фактора са определящи фактори за човешкото и социалното развитие на индивида и на общностите по света.
Подобряването на храненето и здравето увеличава средната продължителност на живота на едно общество, определящите основи, които позволяват постигането на тази цел, са разнообразни и включват социални, икономически, културни и политически фактори, примери за които са:
Достъп до информация и образование
Безопасност на домашното захранване
Достъп до Националната здравна система
През 1924 г. в конвенцията за правата на човека на Световната здравна организация храненето се счита за основно човешко право, това право често е обект на демагогични политики, като се изкривява, така че то не е било зачитано, защитено много пъти, нито популяризирано правилно.
Въпреки че съществува тясна връзка между бедността и недохранването, тя не е напълно линейна, тъй като има множество примери, които илюстрират как храненето може да се подобри въпреки икономическите ограничения, пример за това е, че държава като Индонезия има брутен вътрешен продукт. по-високо от Китай, но недохранването е по-често; От друга страна, Бразилия отбеляза значителен икономически растеж през последното десетилетие, но децата под 6-годишна възраст показват висок процент на недохранване.
Латинска Америка и Карибите намаляха нивата на недохранване до една трета от 1970 г., въпреки факта, че делът на семействата, живеещи в бедност, не се е променил, това е важно да се знае, тъй като много пъти здравните специалисти вярват, че нищо не може да се направи по отношение на превенцията и контрол на протеиново-енергийното недохранване, освен ако социалните условия не се променят и бедността не се намали, несъмнено и двата фактора са важни и трябва да напредват заедно, защото подобреното хранене ще допринесе за социално-икономическото подобрение.
СЗО, УНИЦЕФ и други международни агенции признаха ролята, която недохранването играе в нивата на детска смъртност. Непосредствените причини за смърт могат да бъдат например диария или пневмония, но рискът от смърт от тези заболявания се увеличава, ако има основно недохранване, от друга страна, бебетата, родени от недохранени майки, имат по-висок риск от усложнения при раждането и разбира се на умиране.
Има проучвания в Африка, Азия и Америка, които документират влиянието на недохранването върху детската смъртност, където те уверяват, че половината от смъртните случаи се определят от недохранване, тези данни е важно да се знаят, за да се изготвят стратегии и да се разработят програми, насочени към намаляване на това проблем, който трябва да се поеме от здравните служби, свързани със социалните и политически организации, които предоставят цялата необходима подкрепа за прилагането му и разширяването му в цялата Общност.
Развитие
Здравни проблеми, свързани с недохранване.
Недохранването може да бъде същото по излишък или по подразбиране, във всеки случай генерира различни заболявания в тялото; Първите обикновено се срещат в развитите страни, където преобладава затлъстяването и в резултат на това сърдечно-съдови и мозъчно-съдови заболявания и всички, свързани с дислипидемии, но в развиващите се страни социално-икономическите условия правят най-често присъстващите заболявания свързани с недохранване, следователно имаме:
Нарушения на физическия растеж и умственото развитие, това е свързано с лошото представяне в училище и ниската производителност на възрастните.
Протеиново-енергийни дефицитни заболявания като Marasmus и Kwashiorkor.
Болести, причинени от недостиг на витамини, като зрителни нарушения, рахит, скорбут, невропатии, анемии и др.
Недохранването компрометира защитните сили и имунния отговор, увеличава податливостта към болести и смърт, относителният риск от смърт от инфекции е пряко свързан с тежестта на недохранването
За да се знае хранителният статус на индивида, е необходимо да се измери поредица от параметри, които основно включват тегло, височина и обиколка на главата. Недохранването е проблем на общественото здраве и се оценява с тези индекси, установявайки популационни стандарти. СЗО установява международни стандарти за растеж, но повечето от стандартите за растеж, считани за нормални, се основават на стойности, получени от очевидно нормална популация. Моделите се извеждат въз основа на: тегло за възраст, височина за възраст и тегло за височина.
Разпространението на недохранването в развиващите се страни е намаляло от 46,5% на 31% между 1970 и 2005 г. Това варира от една географска област до друга, например в Африка или Южна Азия намалява значително, но в Африка Субсахарска Африка се увеличава, в Централна Америка няма подобрение за разлика от Южна Америка и Централна Азия, където напредъкът е значителен. Причините са разнообразни:
1. Политическа нестабилност
2. Неотговорност на правителството към нуждите на Общността
3. Стагнация на икономиката
4. Лошо образование и неадекватен достъп до здравни услуги
5. Неадекватни санитарни условия
6. Високо разпространение на инфекции и ниско тегло при раждане
Намаляването на разпространението на недохранването е описано във връзка с подобряването на:
1. Наличност на храна у дома по безопасен и устойчив начин
2. Доставка на питейна вода и екологична канализация
3. Образование на жените
4. Ранно лечение на диария с перорални рехидратационни соли в Общността
5. Ранно лечение на респираторни инфекции
6. Насърчаване на кърменето
7. Адекватно допълнително хранене след кърмене
9. Мониторинг на растежа