Храненето в болници е вредно за вашето здраве, това е здравословното меню на диетолога Карлос Риос
Хавиер Браво не можеше да повярва. Изтощен, след дълги и безброй часове в болницата, той установи, изумен, че първи прием на твърда храна, предлагана от системата на общественото здраве на баща му, болен от рак, анемия и просто преодолял инсулт, той беше кафе и „пакетче бисквитки“. Баща му, приет в болницата Severo Ochoa в Мадрид, не е ял повече от 30 часа и се е хранил само със серум.
Това беше последната капка. Съобщи за това в социалните медии; инициира петиция до Министерството на здравеопазването на change.org. Стигна до ушите на диетолога Карлос Риос. И той повдигна кампанията си: извади ултрапреработената болнична храна.
Оттогава диетологът предприема педагогически кръстоносен поход, за да съобщи за злото, което тези храни правят в болниците. Отдавна сте получавали десетки жалби относно храни от санитарни помещения в цяла Испания. До голяма степен тези оплаквания са свързани с огромното присъствие на ултра-обработени.
Храната е основна част от здравето. Ето защо, казва диетологът, това е истински парадокс проверете вида на продуктите, които се предлагат според вас в много центрове. Продукти, според него, вредни за здравето. Предлагат се бисквитки, пакетирани сокове, рафинирани хлябове, пържени санджакобо, някои преработени меса, полуфабрикати и др.
Засегнатите изпращат на диетолога Карлос Риос ястията, които имат в испанските болници.
Малко са тези, които изпращат своите конкретни случаи на диетолога. „След като даря кръв, намирам това“, Млад мъж му коментира чрез социалните мрежи. Хлапето след операцията попада на маса, пълна с индустриални сладкиши и предварително приготвени сокове. На друг беше предложено кафе с бисквитки в болница в Мадрид.
Хавиер Браво, човекът, изпратил жалбата си до Карлос Риос, обяснява как този вид храна се нормализира в болниците в цяла Испания. „Всеки хранителен фактор, който влошава глюкозния толеранс или насърчава инсулиновата резистентност, като всички тези натоварени със захар бисквитки и сокове и рафинирани брашна, вероятно ще увеличи риска от смъртност от остър миокарден инфаркт, сърдечна недостатъчност и коронарна болест на сърцето.“ Казва Карлос Риос в своя блог.
Нормално ли е да получавате леки закуски и закуски, заредени до горе със захар и брашно в болницата веднага след инфаркт? Не изглежда най-доброто, казва Риос. Изглежда здравният свят не придава твърде голямо значение на този факт.
Според това проучване на Университета в Атланта (Джорджия), диета с 25% или повече калории от захар може да утрои риска от смъртност. Диета, пълна със захари, би била много опасна. Всичко върви във верига, казва Риос: диабетът увеличава риска от коронарна болест на сърцето.
И всичко това, как е свързано с храната, която се предлага в болниците в цяла Испания? Консумацията на ултрапреработени храни е тясно свързана с няколко много важни неща: от една страна, повишеният риск от хипертония. От друга, със сърдечно-съдови заболявания. Ето защо е важно да бъдете внимателни с болничната храна. Това защитава Карлос Риос. Те са продукти със съмнителна полза за нашето здраве.