Храненето с бобови растения е свързано с по-нисък риск от развитие на диабет тип 2

Те са богати на витамини от група В, както и на минерали и фибри

Това се доказва от проучване, което е проследило повече от 3000 души

Тези, които ги консумират, са с 35% по-нисък риск

Екип от испански изследователи установи, че консумацията на бобови растения, особено леща, е свързана с по-нисък риск от развитие на диабет тип 2. Резултатите, публикувани в списанието Clinical Nutrition, са част от по-голямо проучване, наречено Predimed (Prevention with Mediterranean Диета) и са получени след повече от четири години проследяване на 3 349 души с висок сърдечно-съдов риск.

свързано

Работата също така потвърждава, че заместването на половин дневна порция храни, богати на протеини или въглехидрати (яйце, хляб, ориз и варени картофи) с половин ден бобови растения, също е свързано с по-малък риск от честота на този диабет.

Бобовите растения са група храни, богати на витамини от група В, съдържат различни полезни за здравето минерали (калций, калий и магнезий), големи количества фибри и те се считат за храна с нисък гликемичен индекс; следователно те водят до по-бавно покачване на нивата на кръвната захар.

Поради своята хранителна стойност, редовното ядене на бобови растения може да подобри здравето, казва CIBEROBN (Център за биомедицински изследвания в мрежовата физиопатология на затлъстяването и храненето) в съобщение за пресата.