Храненето през всеки сезон; Да обичаш здравословния живот
В рамките на източната философия процесите, които се случват в природата, следват установен ред: както раждането на растение, като това на човек, така и течението на реките. Този ред е еволюционен, т.е. всеки процес трябва да премине през поредица от енергийни фази. За ориенталците тези фази са представени от 5-те елемента, които от своя страна се идентифицират със символ: вода, дърво, земя, огън и метал. По този начин теорията казва, че всичко в природата е динамично, нищо не остава неподвижно и се променя със собствените си темпове.
В случай че сезоните на годината, Това е пример, който можем да видим много ясно. И по този начин можем да кажем, че всеки сезон от годината съответства на елемент:
- Зима, с водната стихия.
- Пролет, с дървения елемент.
- Лятото, с огъня.
- Късното лято, със сушата.
- И есента, с метала.
По същия начин можем да наблюдаваме a връзка между 5-те елемента и храната. Всеки елемент ще бъде стимулиран и балансиран с вкус, енергия и характерен цвят на всяка храна. Освен това обикновено откриваме съвпадението, че храните, които са подходящи за всеки елемент, обикновено растат и се развиват през сезона, който съответства на този елемент. Например, огнената стихия се стимулира с червения цвят и се балансира с тези храни с по-обширна и освежаваща енергия (енергия ин). За какви храни мислите? Е, със сигурност в домати и диня!