Храненето, наука, в която слепите са цар; Няма да напълнея отново
Поверителност и бисквитки
Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.
Законът за запазване на енергията казва, че енергията, която поглъщаме, не може да изчезне, тя трябва да бъде трансформирана по някакъв начин. По опростен начин при човек погълнатата енергия трябва да се трансформира в мускули, създадени, натрупани мазнини или изразходвани под формата на топлина/работа.
Първа грешка
Първата грешка, която допускат някои „експерти“, е да се преструват, че горното уравнение дава обяснение или ключовете за разбиране на това как работи системата. Какво имам предвид? Много просто: казва ли горното уравнение, че това, което е отляво на равенството, зависи от това, което е отдясно? Музиката, която изграждам, натрупаните мазнини и топлината, която губя, определя ли колко ям? Математически да, но подходът е глупав, както е очевидно, когато се замислим какво управлява всеки елемент от уравнението в реалния свят.
И пренареждайки условията на уравнението, ще видите, че точно това е първата грешка, която допускат "експертите", тълкувайки, че математиката ни казва какво да правим, за да контролираме натрупаните мазнини:
Казва ли уравнението, че погълнатата енергия, енергийният разход и създаденият мускул определят мазнините, които натрупвам? Дори ако смятате, че има смисъл, имайте предвид, че това е същата интерпретация, която правехме преди, и беше напълно безсмислена. Формулата за запазване на енергията не позволява да се заключи, че погълнатата енергия, енергийните разходи и създаденият мускул определят натрупаните мазнини. Ако тази идея е вярна или не, това ще бъде нещо, което трябва да се изведе от нашите познания за човешкото тяло, но това не следва от законите на термодинамиката.
Втора грешка
Втората грешка, която допускат някои „експерти“, е да пропуснат изграждането на мускули.
Както ще обсъдим накратко, „експертите“ ни казват, че прекомерният прием („яжте много“) и намалените енергийни разходи („движете се малко“) ни карат да трупаме мазнини. И казват, че това следва от законите на термодинамиката. Е, ще трябва да ги попитаме защо яденето много и малкото движение не увеличават мускулите ни, вместо да увеличават телесните мазнини. В коя част от горното уравнение се казва, че лакомството и заседналият начин на живот водят до затлъстяване, но не и мускулен растеж? Защо целият положителен енергиен баланс отива към единия термин вляво от равенството, а не към другия?
За да обвинят затлъстелите като ненаситни и заседнали, "експертите" премахват изграждането на мускулите от уравнението:
Трета грешка
Третата грешка, която допускат „експертите“, е да игнорират реалността. Теорията, която приемат за даденост, е, че погълнатата енергия е контролируема, тъй като зависи от това колко ядем и че енергийните разходи са контролируеми, тъй като те ни казват, че основно зависи от това колко се движим:
И грешката на този подход е, че той игнорира научните доказателства, че както това, което ядем, така и упражненията, които правим, влияят на разхода на енергия и натрупването на мазнини. Освен това упражненията вероятно ще създадат глад, а ако натрупаме/отслабнем, това ще повлияе на нашата склонност към упражнения. Теорията „яжте по-малко и се движете повече“ не е в съответствие с действителното функциониране на нашето тяло:
(Промених отново реда на термините в равенството, за да не поощрявам първата грешка, която трябваше да заключи, че това, което е отдясно на равенството, определя кое е отляво)