Храненето е необходимост, но яденето умно е изкуство - LMEM
Една от водещите личности по въпроса за внимателното хранене, Сузана Пауъл, Ирландски специалист по хранене, дава ключовете за намерете стила на хранене, който най-много подхожда на всеки човек в книгата си "Съзнателно хранене".
Сузани твърди, че внимателното хранене означава да знаете какво ядете, как го ядете и кога го ядете.
Какво ядем?
„Човек не може да мисли добре, да обича добре,
спи добре, ако не си ял добре "
-Вирджиния Улф-
Като цяло водим заседнал живот, в който не сме постоянни, когато става въпрос за упражнения, ядем бързо и обикновено не се грижим за диетата си. Много пъти не знаем какво ядем и как тялото ни го усвоява.
Следователно е от съществено значение, знаем как работи нашето тяло, какви са нуждите от кислород, какво се подкислява, какво се алкализира и т.н.
Човешкото тяло задоволява своето нужди от кислород чрез дишане.
Във въздуха, който дишаме, има кислород, от който се нуждае тялото ни, но тъй като кислородните резерви на човешкото тяло са почти нулеви, ние се оказваме в необходимостта непрекъснато да въвеждаме кислород в тялото.
Възрастен човек диша между дванадесет и двадесет пъти в минута, докато новороденото бебе диша между четиридесет и шестдесет пъти в минута.
Що се отнася до връзка между киселинно и алкално (алкално), степента на алкалност и киселинност се измерва с помощта на скала от Ph (потенциал на водорода), в която нулата е екстремната киселина и 14 крайната алкалност, като 7 е неутралната стойност.
Кръвта трябва да поддържа рН между 7.40 и 7.45, т.е., леко основен или алкален.
Кои храни са алкални и кои киселинни?
Един от основните фактори, който влияе върху подкисляването на организма, е диетата. Подкисляващите храни могат да причинят заболяване и е препоръчително да ги избягвате колкото е възможно повече.
Като пример, храни, които подкисляват са следните: рафинирана захар и нейните производни, алкохол, тютюн, брашно и неговите производни, всички консерви, които съдържат консерванти и оцветители и др.