Храненето е критичен елемент за изграждане и поддържане на здравето, както и за възстановяване
Експертите предоставят насоки за хранителното управление на COVID-19
Новият коронавирус COVID-19 донесе безпрецедентни предизвикателства и заплахи за хората и здравните системи по целия свят. Възрастните възрастни и хората с основните здравословни състояния като диабет, бъбречни заболявания, умерена/тежка астма, тежко затлъстяване или сърдечни заболявания могат да бъдат изложени на повишен риск от тежко заболяване от COVID-19. Когато човек също има ниска мускулна маса или има риск от недохранване, нещо, което не винаги се вижда и възниква, когато тялото не получава нужните хранителни вещества, това може допълнително да увеличи риска от усложнения от болестта и да забави възстановяването. Освен това ниската мускулна маса и недохранването са по-чести при възрастните възрастни, особено ако имат едно или повече хронични заболявания.
Доказано е, че хранителният статус играе ключова роля за здравните резултати и използването на болничните ресурси, повдигайки въпросите: Как може храненето да помогне на онези, които се борят с COVID-19? И какви са някои проактивни мерки за хранене и здраве, които могат да предприемат тези, които не са се заразили с вируса?
Експертите препоръчват да се съсредоточите върху храненето
Един от най-важните аспекти на насърчаването на цялостното здраве е предотвратяването и лечението на недохранване и загуба на мускулна маса. Европейското общество за клинично хранене и метаболизъм (ESPEN) наскоро публикува десет практически препоръки относно хранителното управление на хората с COVID-19. [1] Във връзка с това д-р Оскар Кинтеро, медицински директор в Abbott, обяснява, че „това ръководство подчертава значението на идентифицирането на пациентите с риск от недохранване и намесата с адекватно хранене, осигурявайки протеини, калории, витамини и минерали възможно най-скоро“.
И добавя, че „ръководството подчертава значението на обмислянето на храненето въпреки тежестта на заболяването и начина, по който човек се бори с вируса“. Независимо дали някой се бори с лек случай на COVID-19 у дома или с тежък случай в интензивното отделение, рискът от недохранване и загуба на мускулна маса се увеличава поради намалена физическа активност, намален апетит и в случаите на умерено/тежко, повишено възпаление или катаболизъм когато тялото започва да разгражда тъканите за енергия.
Доброто хранене може да помогне за предотвратяване или преодоляване на недохранване или загуба на мускулна маса, така че е важно да се даде приоритет на балансирана диета с плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, нискомаслени млечни продукти и достатъчно протеини. Пероралните хранителни добавки се препоръчват, когато човек не може да задоволи нуждите си от протеини, калории и микроелементи чрез прием на храна. За тези, които са интубирани или не могат да консумират храна през устата по други причини, храненето в сонда е единственият източник на хранене. Следователно продуктите за медицинско хранене са специално формулирани и има няколко вида продукти, които отговарят на специфичните нужди на тези хора. Изследванията показват, че идентифицирането на хората в риск от недохранване и осигуряването на адекватно хранене може да съкрати продължителността на престоя на пациентите и да намали повторното приемане. [2]