Храненето добре е хранене без вина
доностия. Безупречна рокля, почти бихте могли да кажете, че с комбинация, в която нищо не липсва: тъмен класически костюм, бяла риза, розова вратовръзка и подходяща кърпичка. На пръв поглед нито грам мазнина; Невъзможно беше Дюкан, автор на едноименната диета, да покаже мишлен. Но освен лекомислието относно времето за работа на бикини, което вече е над съзнанието ни поради наближаването на лятото, той говори за здравето. Всички храни, богати на захари, които консумираме, изглеждат неприемливи.
„Dukan Pastry“, вашата нова книга, награда ли е за тези, които правят диетата ви?
Разбира се. Захарта и всичко, което се прави със захар, е забранено във всички режими.
Някои диети позволяват консумацията на малко захар.
Това е още по-лошо, не се задоволявате с малко шоколад, а искате повече.
Има изследвания, които гарантират, че хората, които ядат шоколад по систематичен и умерен начин, са по-слаби.
Не, не, няма начин; шоколадът е в равни части смес от захар и мазнина. Това е добър психотроп, това е храна, която е почти храна.
Нека да поговорим за вашата диета, защо има толкова много отзиви от експертите?
Диетолозите не са лекари, те са страхотни хора, които имат двугодишни проучвания, които концентрират основите на храненето. Изпълнението му се основава на догмата за калориите, а моята не.
Трябва ли да вземем предвид калориите?
Принципът на тази догма е, че всички калории са равни и е вярно, когато са извън тялото, но не и вътре. Нашето тяло веднага прави разлика между калориите, които идват от въглехидрати, мазнини и протеини. Най-вече калориите са във въглехидратите.
Според вас трябва да забравим за захарта и да ядем горчива диета.
Не, диетата на Дюкан се състои от две фази за отслабване и две фази, за да се избегне повторно напълняване. В първите две трябва да се откажем от захарта, в следващите две ги въвеждаме отново, знаейки, че човешкото ни тяло не е подготвено да лекува толкова много захар. Нито трябва да правите горчива диета, има подслаждащи продукти, които могат да се използват.
Лятото е точно зад ъгъла и възможността за носене на бански е изпитание за мнозина, полезна ли е диетата на Дюкан за извършване на „операция на бикини“?
Разбира се, но трябва да използвате нов начин да говорите за теглото. От дълго време използваме много женствения аргумент на плажа. Какво става? Означава ли това, че след плажа отново можем да напълнеем? Направихме добра ваканция, намерихме мъжа на живота си.
Не само жените търсят партньор, не мислите ли?
Добре, или сме открили жената на нашия живот. Проблемът с теглото днес се превърна в нещо по-голямо от отслабването само за лятото. Трябва да говорим за бикини, но също и за диабет и други заболявания, ако оставите проблема с теглото в бикини или през лятото, правите го напразно.