Хранене Защо е толкова трудно да се прави или спазва диета
Храненето не е проста дисциплина. Спазването или определянето на диета не е нещо обобщаващо или лесно за разбиране. Физиологията и взаимоотношенията с нашите симбиоти са виновни за това.
Интернет е мястото, където можете да намерите буквално всичко. И как би могло да бъде по-малко, количеството информация за храненето е просто невероятно. В мрежата можем да намерим диети, съвети, рецепти и милиард други неща. Но, разбира се. Изглежда никой не си спомня малък проблем: храненето и здравето не са лесна или обща тема. Всъщност, обобщаването може да доведе до нещо много негативно: здравословен проблем. Ето защо почти всички сериозни статии за храненето и диетата са (и ще бъдат) много критични. И е, че днес всички "знаят" много за най-добрия начин да запазите здравето си. Псевдонауката и „амимефункционализмът“ обикалят магистралите с хранителна информация. Единственият начин да не понасяме последствията е, без съмнение, да се информираме и да разберем защо е толкова сложна дисциплина.
Физиология и биология
Има много, много, много основен въпрос. Колкото и да се опитваме, няма нито една диета, която да работи конкретно за двама души по един и същи начин. Виновниците за това са нашата биология (и в крайна сметка нашата физиология). Които определят как всеки един от факторите, които ни заобикалят, ни влияе. За щастие, като всички от един и същи вид, има някои основни диапазони, на които можем да се доверим. Това означава, че според доказателствата диета, основана на адекватни пропорции на определени храни, комбинирани в определени серии и по подходящ начин, са по-здравословни от другите. На теория. Защото има и другата страна на медала. Това, което се предполага, че е здравословно за един човек, може да бъде вредно (или дори фатално) за друг. Спазването на диета може да работи за определени метаболитни типове, като същевременно не прави нищо за други.
Това е така, защото, както обяснихме, има напълно различни елементи и начини за реакция към определени вещества. Най-новите проучвания се фокусират върху два основни аспекта: чисто физиологичните, т.е. как тялото ни реагира на веществата, как ги метаболизира и какво произвежда в отговор; Y. холобиологичната, за това, че го наричате по някакъв начин. Последното се отнася до микроорганизмите, които образуват симбиоза с нашите вътрешни органи, образувайки „холобионт“, за който вече говорихме. И двата раздела са присъщи и не могат да бъдат разделени. Това означава, че не можем да ги разглеждаме на части (между другото доста често срещани). Резултатите от единия аспект оказват силно влияние върху другия. И двете променят напълно резултатите от храненето. Връзките между двете са дори по-сложни, отколкото си мислим, така че сумата от частите е много по-голяма от частите поотделно.