Хранене в Япония идеи, ресторанти и любопитни неща - Japonismo

идеи

Едно от притесненията, които обикновено имаме, когато пътуваме, е къде ще ядем в Япония? Какво ще ядем в Япония? И когато разгледаме a Пътуване до Япония, още повече, ако е възможно, защото сме склонни да мислим, че всичко ще бъде сурова риба и че няма да можем да ядем нищо. Но не се притеснявайте, ние сме подготвили тук a колекция от идеи за това какво да ядем в Япония и, разбира се, къде да го ядем. Всички те са събрани в етикета «Яжте и пийте», но в тази публикация искаме да подчертаем най-важното.

Храненето в Япония обикновено е евтино, богато и с много разнообразно предложение. Естествено имате ресторанти от висок клас, не за нищо Токио е градът с най-много звезди на Мишлен, но в този раздел ще говорим особено за най-евтините варианти, които като туристи решават живота ни в много случаи - и ще помогнат да не се озовем в Макдоналдс или подобен, макар че като имаме предвид, че там имаме хамбургер със сос терияки, може дори да се почувстваме така.

Какво ще намерите тук?

Основни съображения относно храненето в Япония

Кои са основните съображения, които трябва да се вземат предвид при хранене в Япония? Първото нещо е, че храненето в Япония не трябва да е скъпо. Всъщност имаме статия с много идеи за евтино хранене в Япония, но тук изброяваме няколко:

Няколко идеи за това къде да ядете в Япония

В предишните параграфи сме виждали като цяло къде да се храним в Япония. След това представяме списък с някои от местата, които сме опознали по време на нашите пътувания и престой в Япония. Има всичко - от вериги изакая и ресторанти за бързо хранене, до специализирани ресторанти, малки квартални магазини или кафенета и бургери.

Вериги и бързо хранене

Този списък е само малко приближение към голямото разнообразие от съществуващи заведения за обществено хранене в страната. Има още хиляда, така че ще актуализираме тази публикация, докато пишем и откриваме нови места (и всеки принос ще бъде повече от добре дошъл в коментарите!)

Меса (wagyu, Kobe, yakiniku ...)

  • Сандвичът с котлети, намиращо се в Накамегуро, това е най-доброто място да опитате вкусна вагю кацусандо ... дори имат говеждо месо Кобе! Много скъпо, но вкусно.
  • Гюкацу Ичи Ни Сан (牛 か つ 壱 弐 参), разположен в Акихабара, това е малък ресторант, специализиран в гюкацу, тоест панирано телешко месо (миланско). Невероятно вкусно е, струва си да се наредите на опашка, за да хапнете тук!
  • Гю Каку (牛角) е верига ресторанти за месо от якинику с интересни табеходайски менюта или яжте всичко, което искате.
  • 511 Това е ресторант, специализиран, както подсказва името му, в месото Кобе. Те имат две менюта, фокусирани върху месото на Кобе (едно западно, едно японско), както и възможността да се хранят по меню. Скоро ще ви разкажем за нашия опит там.
  • Bifteck no KawamuraТова е грандиозен ресторант от тепаняки, специализиран в говеждото месо Кобе. Разположено в Гинза, тук можете да опитате вкусното говеждо месо Кобе.
  • Руби Джак Стейкхаус Това е красив ресторант, специализиран в качествени меса.
  • Пържола Ikinari (い き な り ス テ ー キ) Това е верига от пържоли или ресторанти, специализирани в месото. Те имат добро меню от японски и американски меса (също wagyu) с много добро качество и на много добри цени. Идеално място за посещение, ако искаме да се насладим на добро парче месо, без да оставяме бъбрек на сметката.
  • Кацукура (か つ く ら)е друга верига, специализирана в тонкацу (панирано свинско месо), известна със специалния си сос със смлян сусам от самата вечеря.
  • Маруаки (丸 明)Това е ресторант, специализиран в говеждо месо от Хида, типично за района на Такаяма ... задължително! Ако посетите Такаяма, това е идеалното място да се насладите на този месен деликатес.
  • Пет ресторанта в Кобе, където яжте говеждо месо... Препоръчително!
Кацусандо от Wagyumafia

Рамен и други юфка

  • Кикатака Рамен Банай е верига от ресторанти, специализирани в рамен от Китайката, един от трите най-известни рамена в Япония заедно с този от Сапоро и един от Хаката. Оригиналното му местоположение е в Кикатака (Фукушима), но има местоположения в Токио и дори Киото и Осака, наред с много други градове.
  • Ичиран Рамен е верига, специализирана в тонкоцу рамен с голямо присъствие в цялата страна. Неговата особеност? Възможността да се храните в абсолютна неприкосновеност и едва ли имате контакт с някого. В допълнение към вкусния бульон, всичко е казано.
  • Tsuta (японски юфка от соба 蔦) е първият ресторант с рамен, получил звезда Мишлен, включващ рамен със бульон от соев сос и солен бульон.
  • Накирю беше вторият ресторант с рамен, който получи звезда на Мишлен (2016). Неговото най-популярно ястие и следователно най-препоръчителните са юфка Dandan, купа с кайма свинско месо, лук и юфка в бульон с пикантен сос, произхождащ от съчуанската кухня.
  • Шинатацу Рамен Y. Шинатацу донбури са комплекс от ресторанти, специализирани в рамен и донбури, разположени под трасетата на JR в Шинагава.
Китаката рамен

Суши и риба

  • Хакоку Това е грандиозен суши бар в Гинза. Всъщност има три малки бара на едно и също място, с ненадминато качество.
  • Сушишо Маса Това е невероятен суши бар, в който ще опитаме около 40 паса от всякакъв вид, от нигири до изненадващи хапки.
  • Суши бар Ясуда е грандиозен суши бар, разположен в квартал Аояма. Ясуда-сан говори английски, така че ако не говорите японски, това е идеално място.
  • Суши Занмай(寿司 三味) е една от най-популярните вериги суши ресторанти в цяла Япония. Предлага качествено суши на много достъпни цени и в много случаи е отворено денонощно, идеално за изоставащия от джет турист!
  • Суро от Хейроку(平 禄 寿司) Това е друга от най-популярните вериги суши ресторанти в Япония, въпреки че без съмнение най-популярното й заведение е това, разположено на добре познатия булевард Omotesando в Токио.
  • Суширо или Суши-ро (ス シ ロ ー) е друга много популярна верига суши ресторанти в Япония, с огромно разнообразие от суши на страхотна цена. В миналото е бил открит в по-малко туристически квартали, но малко по малко се разпространява и към центъра на градовете.
Суши в Хакоку

Гьози

  • Камейдо Гьоза (亀 戸 餃子), грандиозен ресторант, специализиран в гьози в Камейдо. Тук има само гьози и нищо друго освен гьози, но с колко вкусни са, кой иска нещо друго?
  • Gyoza Lou (餃子 楼), разположен зад Омотесандо, на тясна уличка в Харадзюку, това е мястото, където да отидем, ако искаме да хапнем вкусни (и евтини) кнедли от гьоза или месо. Разбира се, бъдете готови на опашка, защото сайтът си заслужава.
  • Namco Namja TownТова е един вид тематичен парк Namco, в който намираме алея, посветена на кнедли от гьоза и алея, посветена на сладкиши и сладкиши. Дори да е само да се яде гьоза, вече си струва да отидете.
  • Различни ресторанти в Хамамацу, една от столиците на гьоза в цяла Япония.
  • Различни ресторанти в Уцуномия, друга от столиците на гьоза в цяла Япония.
  • Хидакая (日 高 屋) Това е китайска хранителна верига, където можем да опитаме любимите китайски ястия на японците като гьоза, чахан или рамен.
  • Ошо или Gyoza no Ohsho (餃子 の 王 将) Това е китайска хранителна верига, където можем да ядем гьоза нон-стоп: 6 кнедла за по-малко от 300 йени.