Хранене по деликатни удоволствия - Градски патологии Градски патологии
Деликатни удоволствия. Под това внушително заглавие ви каня да опитате, да се насладите, да подремнете, да прегърнете и да се насладите на начина, по който всеки от вас иска най-доброто, така че този горещ месец август, с включени празници за мнозина, да не стане твърде нагоре. Чрез тази кратка обиколка през август през някои от най-сочните и изисквани „деликатни удоволствия“, като ядене, пиене, спане, любов и живот; ще ходим с наслада по най-новата и земна страна на такива божествени удоволствия. Елате и се насладете.
За мнозина яденето се счита за „удоволствие“ par excellence и с главни букви: деликатес, никога по-добре казано. От векове изкуството на добрата храна е традиция, достъпна само за няколко джоба и, следователно, желано удоволствие и завиждано от много други: този голям брой хипотетични вечери, които буквално са били пропуснати. Високата цена на достъпа до добра копейка действаше като един вид икономически дарвинизъм, толкова ефективна, колкото тази сладкарска чаша, която беше отговорна за предпазването на носовете на децата от сочните и сочни сладкиши. Това беше просто въпрос на цена, но и на статут. Сега вместо това храната като част от лукса е демократизирана. И оставяйки някои много ексклузивни ресторанти или някои видове месо, чиито цени са непосилни, почти всички гастрономически удоволствия могат да бъдат в обсега на много хора.
Но въпреки че е вековна традиция, която вече е достъпна - дори и при специални поводи - за много джобове, храна и всичко, което заобикаля толкова изящно удоволствие, през последните десетилетия тя претърпя тежки мутации. За почти секунди, ако се замислим за цялата История, от удоволствие се превърна в смъртен грях. И не, не говоря за лакомия. Като начало визирам онзи ненаситен термит, който е времето - или несигурната мярка, която в момента правим от него - и как причинява това „удоволствие от седенето на масата“ да се трансформира често в зареждане, подобно на това на F-1 пилот, когато влезе кутии. Живот да отнемат сблъсква се челно с идеята за удоволствие, защото удоволствието не разбира бързо.