Хранене в юношеска възраст - EcuRed

Пространства от имена

Действия на страницата

Хранене в юношеска възраст. Хранителните нужди на подрастващите са белязани от процесите на полово съзряване, наддаване на ръст и наддаване на тегло, характерни за този етап от живота.

възраст

Обобщение

  • 1 Юношество и хранене
  • 2 Хранителни нужди на този етап
  • 3 Как трябва да се хранят юношите?
  • 4 Минерали и витамини от особено значение в юношеството
  • 5 Напитки в диетата на подрастващите
  • 6 Хранителни разстройства в юношеството
    • 6.1 Анорексия и булимия
    • 6.2 Затлъстяване
    • 6.3 Бременност
  • 7 Източници

Юношеството и храненето

Юношеството е период на възраст, който преминава от 10 до 20 години, с културни и индивидуални вариации. От биологична гледна точка той започва, когато се появят вторичните полови характеристики и репродуктивната способност и завършва със затваряне на епифизарните хрущяли и растеж.

Това е етап от живота, белязан от важни емоционални, социални и физиологични промени. В последния случай храната придобива особено значение, тъй като хранителните нужди, за да се справят с тези промени, са много високи и е необходимо да се осигури адекватно снабдяване с енергия и хранителни вещества, за да се избегнат недостатъци, които могат да причинят промени и здравословни разстройства.

На диетата на подрастващия трябва да се обърне внимание, като се знаят хранителните изисквания, знае как да се избират храните, които гарантират достатъчна диета в енергия и хранителни вещества, организиране и структуриране на храненията през целия ден. Важно е да се знаят онези ситуации, които могат да засегнат подрастващите и в които трябва да се извърши някаква модификация на диетата.

Хранителни нужди на този етап

Хранителните нужди на подрастващите са белязани от процесите на полово съзряване, ръст и наддаване на тегло, характерни за този етап от живота. Тези процеси изискват голямо количество енергия и хранителни вещества, трябва да се има предвид, че на този етап детето печели приблизително 20% от размера, който ще има като възрастен и 50% от теглото. Тези увеличения съответстват на увеличаване на мускулната маса и костната маса. Цялата тази ситуация е пряко засегната от диетата, която трябва да бъде насочена и проектирана да покрива възникналите разходи.

Много е трудно да се установят стандартни препоръки за юноши поради техните индивидуални особености. Повечето препоръки се основават на установяване на порции, които са свързани с „добро здраве. Най-новите препоръки за хранене за енергия и протеини от Съвета по храните и храненето на Националния изследователски съвет (1989) за юноши са установени въз основа на теглото, възраст и пол.

Как трябва да се хранят тийнейджърите?

Диетата трябва да осигурява адекватни и достатъчни порции от различни видове храни всеки ден, които осигуряват цялата необходима енергия и хранителни вещества за максимален растеж. Може би най-важното нещо на тази възраст е да се предотврати дисбаланс в енергийния прием, който може да доведе до излишък или дефицит на тегло и което ще благоприятства развитието, съответно с наднормено тегло или загуба.

Тъй като в юношеството калоричните и хранителни нужди са по-високи, отколкото в детството или в зрелия живот, се препоръчва да се подбират здравословни храни, т.е. такива, които имат висока плътност на хранителни вещества (които са добър източник на протеини, витамини, минерали) и които също са с ниско съдържание на мазнини и захар.

Минерали и витамини от особено значение в юношеството

Има три минерала, които са особено важни в юношеството: калций, желязо и цинк. Всеки от тях е свързан със специфичен аспект на растежа: