Хранене на ханаанците Asociacionornitologicavirgendelpilar-zaragoza

Какво представляват микотоксините?

ханаанците

Микотоксините са токсични метаболитни продукти, произведени от гъбички, които растат върху храната на животните и хората, главно върху зърнените култури. Организацията за прехрана и земеделие (FAO) изчислява, че микотоксините засягат една четвърт от световните култури, включително основни храни и фуражи. Микотоксините се срещат много често в зърнените култури, причинявайки отравяне при поглъщане, особено от птици.

Отравянето с микотоксини води до силно променливи болестни състояния в зависимост на първо място от погълнатия микотоксин, погълнатата доза, комбинацията от няколко микотоксини, както и вида на птиците и имуно-санитарния статус. Обикновено възникват чернодробни, бъбречни, неврологични увреждания и понякога промени, които засягат гените. В момента около 500 съединения са известни като микотоксини, но само 30 имат значителни токсични свойства.

Сред нишковидните гъби откриваме три важни рода на микотоксин-продуциращи гъби като Aspergillus, Fusarium и Penicillium. Тези гъбички се размножават, заразявайки зърнени култури и произвеждат техните токсични метаболити, които влошават семената и намаляват хранителната му стойност. Гъбичките се размножават, когато условията на влажност са около 70%, температурата е по-висока от 20 ° C и вентилацията на зърнените култури не е адекватна. Не винаги разпространението на гъбичките върху храната върви ръка за ръка с производството на микотоксини. Микотоксините могат да се запазят дълго време в зърнените култури или във фуражите, въпреки липсата на гъбичките, които ги произвеждат. За всичко това е много важно да се използват висококачествени семена, с добра консервация и възможно най-свежи.

Микотоксините се поглъщат чрез поглъщане на семена или чрез хранене с фураж, абсорбиране на храносмилателното ниво и предизвикване на микотоксикоза. Микотоксикозата е трудна за диагностициране, тъй като много пъти те пораждат малко очевидни заболявания, които се бъркат с хранителни дефицити или инфекциозни заболявания, което води до проблеми при отглеждането, проливането или поддържането на птиците като цяло. Много пъти наличието на микотоксини предразполага към появата на други вторични заболявания като кокцидиоза или бактериални заболявания.