ХРАНЕНЕ - Колко здравословна е диетичната захар Listín Diario

С бума на леките храни, всички предпочитат подсладители, които предизвикаха спорове сред специалистите по хранене

Всеки ден се сблъскваме с много дилеми, когато балансираме храненето си.

хранене

В момента има опасения, които държат медицинската общност разделена. Става въпрос за приема на изкуствени подсладители. Здрави ли са, както се рекламират толкова дълго? По-добри ли са или по-лоши от естествената захар?

Много диетолози в страната ги препоръчват; други пък твърдят, че са вредни за здравето. Малцина специалисти предпочитат да бъдат в кулоарите на дискусията.

Какво трябва да направи потребителят на тези продукти? Препоръчително е да вземете добри съвети по темата, да анализирате двете гледни точки и по отговорен начин да определите кое е по-здравословно за вас.

Различни класове

Подсладителят е изкуствен заместител на захарта. Сред най-известните са аспартам, цикламат и захарин; естествените са глюкоза, фруктоза и захароза.

Аспартамът, макар и най-използван, е този, който има най-голяма дискредитация, тъй като се счита за произход на рак и други заболявания, поради неговия биохимичен състав (фенилаланин, аспарагинова киселина и метанол). Но търсенето в мрежата не открива официално изследване, което да подкрепя тази теория. Всъщност много лекари са на мнение, че аспартамът не причинява вреда, а по-скоро се опитват да омърсят този продукт. Те твърдят, че се споменават само изследвания, но никога не се обяснява къде са извършени, коя лаборатория ги е извършила или кой орган ги е одобрил.