Хранене Какви хранителни вещества ни осигуряват сирената и кои са най-здравословните MisionesOnline
3 август 2017 г. 8:14 ч
СВЪРЗАНИ
В плана за здравословно хранене обикновено се препоръчват две до три порции млечни продукти на ден, където сиренето се откроява със своя вкусен вкус и гъвкавост в кухнята, още повече в случаите, когато хората не понасят или не понасят харесват млякото. Консумацията му обаче е свързана и със сърдечно-съдови заболявания и наднормено тегло, поради съдържанието на мазнини и натрий.
Важно е да се отбележи, че подходящата порция ще бъде различна за всеки човек, тъй като се вземат предвид много индивидуални аспекти и това също ще зависи от вида на въпросното сирене, тъй като има голямо разнообразие от тях, с важни разлики в калоричният им прием.и главно мазнини.
Сирената, освен че са много приемливи по отношение на вкусовете си, са a чудесен източник на протеин с висока биологична стойност, от съществено значение за изграждането, поддържането и възстановяването на телесните тъкани. Те също осигуряват калций, фосфор и витамини А и D, допринася за здравето на костите и зъбите. Получава се от коагулацията на млякото (може да бъде от крава, коза, овца, бивол или други преживни бозайници) и последващото му отделяне от серума.
И така, кои са най-здравословните сирена?
За да отговорим на този въпрос, трябва да анализираме видовете сирена и основните им характеристики.
Сирената на мека паста, Тъй като спредовете са тези с най-малко съдържание на мазнини спрямо останалите видове, от своя страна на пазара имаме голямо разнообразие от сирена от този тип, които са с намалено съдържание на мазнини, в различни проценти, които са по-малко калорични от обикновените . За да ги изберем по-добре, трябва да се научим да разглеждаме етикетите на контейнерите, за да намерим тази информация. Някои примери за този вид сирене са Финландия, Cotagge, Mascarpone, и т.н.