Хранене Истината за кокосовия орех: най-добрата суперхрана или чиста мазнина и захар
той е хранителен, но не отслабва
Този плод се появява в списъци с препоръчителна храна, за да се избегнат всякакви проблеми и заболявания. Има ли тази добра репутация научна основа?
Кокосът е гъвкав, екзотичен и много летен. Улични търговци на плажа, сладоледи, десерти. И имиджът му като здравословна храна е непобедим. Но купуваме ли кокос само доволни защото е скъпо И защо целогодишно не е на рафта на зеленчукопроизводителя, като скучните ябълки например? Дали ни го продават толкова добре, защото има оригинален цвят? Защо е трудно да се отвори, като плътно увит подарък?
В „Телеграфът“ ни изваждат от съмнения с много подробности за тази храна, превърнала се в знаме на "безплатни" диети (без глутен, без нищо животинско, без „лоша“ захар.) и е един от най-търсените за тези, които искат да заменят краве мляко за закуска или масло при готвене.
Институции като Американската диабетна асоциация отричат, че този източник на захар е нещо особено
Винаги е бил в традиционните индийски или южноамерикански сосове и придава кремообразност и много разпознаваемо сладко докосване. И не се използва само за хранене; е все по-често срещана съставка в козметични продукти. Риана Y. Гуинет Полтроу застъпник за по-бели зъби или по-ярка коса. Но каква е истинската му хранителна стойност? Нека да отворим този кокос и да разкроим неговата мистерия.
Захар като всяка друга
Стефани Матучи, от Mintel, потребителско изследователско тяло, заявява: "В САЩ 20 процента от потребителите вярват, че кокосовата захар е полезна за тяхното здраве." Там, където зехтинът е лукс, на който не всеки се отдава ежедневно, те взимат много кокосово палмово масло. Би било хубаво, ако беше вярно, но институции като Американската диабетна асоциация отричат, че този източник на захар е нещо особено.
Също така се казва, че помага борба с инфекциите, отслабване и дори лечение на деменция или рак на ужаса. Някои уебсайтове препоръчват борба с дехидратацията чрез инжектиране на кокосова вода (без да се шегуваме), а ние купуваме кокосови масла и гелове, за да ни хидратират (или за почистване на зъбите като Paltrow).