Хранене и здраве на очите - Област за напреднала офталмология
Балансираната диета в Омега 3 и Омега 6, Цинк, Селен, Магнезий и витамини може да предотврати патологии като сухота в очите, катаракта, глаукома или дегенерация на макулата.
Хранене и здраве на очите
Има все повече доказателства за ролята на храненето за произхода на различни очни заболявания. Не спират да се появяват научни трудове, които показват дефицит на някои хранителни компоненти като омега 3 мастни киселини, витамин D или цинк и селен. По същия начин излишъкът от омега 6 мастни киселини от наситени мазнини ще бъде в генезиса и еволюцията на очни заболявания като дегенерация на макулата, свързана с възрастта, глаукома или катаракта.
Изследванията на населението показват, че хранителните навици на западния свят, сред които е и Испания, се движат към неправилна диета, която се добавя към липса на физически упражнения и излишен стрес.
Лоши навици и здраве на очите
Основното следствие е увеличаването на токсичните фактори, като свободните радикали, които увреждат всички тъкани на тялото, особено най-крехките, като ставите, вътрешността на кръвоносните съдове или мозъка. Това обяснява защо в западните страни честотата на заболявания като ревматизъм и остеоартрит, сърдечно-съдови, кръвна хипертония, диабет или невродегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер е нараснала рязко.
Хранителни вещества и очи
Дисбалансът между омега 3 и омега 6 поради неправилна диета предизвиква активиране на възпалителен процес, който има специални последици върху ретината
Този дисбаланс в мазнините, които ядем, е пряко свързан с появата на страховитата дегенерация на макулата, водещата причина за слепота сред западното население на възраст над 60 години.