Ръководство за протокола на масата
Какъв е моят хляб? Как да използвам салфетката правилно? Какви прибори за хранене трябва да използвам първо. с тези „съвети“ ще станете „перфектната вечеря“
22 ДЕКЕМВРИ 2020 - 09:43
Вярно е, че тази година коледните банкети ще имат по-малко вечери. Въпреки това може да има ситуации, които изискват повече спокойствие от обикновено, дори в малки групи (че за първи път се срещате с родителите на партньора си, този специален коледен обяд или вечеря в елегантен ресторант ...). Ето защо по това време никога не боли да си спомняте и да отговаряте на тях протоколни съмнения, които често ни нападат на масата.
И то е, че не само „перфектният домакин“ трябва да следва определени насоки (вчера братя Сандовал от ресторант Coque ни дадоха някои улики за това), но и гостите трябва да го направят. Тогава ще продължим с някои от най-повтарящите се въпроси в това отношение:
Приборите за хранене: в какъв ред да ги използвам? Как да ги поставя?
Ако откриете повече от една вилица или нож отстрани на чинията, трябва да знаете това са монтирани за използване отвън във (първата чиния съответства на най-външните прибори за хранене, а от там на вътре).
Между хапките можете да ги подредите от двете страни на чинията (едната в позиция 8 часа, а другата в 4 часа). Кога то е завършено, дори да остане храна, те ще бъдат подредени паралелно, в центъра на плочата и заедно, във вертикално положение.
Не забравяйте, че всеки прибор има своята мисия: ножът за масло, само за масло, рибният нож за риба и др. Приборите за десерт ще бъдат поставени хоризонтално към чинията (зад него).
Не забравяйте, че това е вилица (никога пълна до препълнена) този, който трябва да се постави в устата и главата този, който слиза в чинията, за да „търси“ храна. Ножът никога не трябва да е близо до устата.
Салфетката: как да я използвате по всяко време?
Когато започнем да ядем, ще махнем салфетката от масата, разгънем я внимателно и ще поставим на краката. Той ще се използва само в подходящото време (преди и след пиене за да не изцапате очилата или да почистите петна или останала храна).