Хранене и здраве на очите - Eurolaser

очите
В продължение на хиляди години хората са карали очите си да работят при относително постоянни условия, налична е само естествена светлина, светлинните часове са ограничени до слънчевите часове на всеки сезон от годината, физическите характеристики на слънчевата радиация са стабилни (съществуването на озоновия слой е неизвестен), визуалната активност е ограничена до часове естествена светлина и разбира се диетата се основава на естествени продукти, не произведени в индустрията.

През последните 25 години всичко се промени забележително. Имаме все по-голямо търсене на нашата визуална система, по-големи изисквания към нейните характеристики и ние използваме различни източници на осветление с различно излъчване. Накратко, ежедневните усилия, които полагаме в очите си, са много високи и перспективата е, че ще продължи да се увеличава.

За да компенсираме този визуален стрес, ще трябва да се грижим по-добре за очите си, но дори диетата се е променила, увеличавайки приема на въглехидрати и мазнини и намалявайки консумацията на плодове и зеленчуци. В допълнение, промяната на озоновия слой, която заедно с използването на екрани е увеличила излагането ни на ултравиолетова радиация, замърсяване на околната среда и увеличаването на консумацията на токсини като тютюн благоприятства стареенето на очите.

Перспективите не са много обнадеждаващи, но добрата новина е, че знаем какво можем да направим, за да избегнем влошаването на зрителната ни система.

Какво можем да направим, за да защитим очите си?

Важно е да контролирате възможно най-много рисковите фактори. От една страна, избягвайте излагането на ултравиолетови лъчи и консумацията на тютюн, а от друга, благоприятствайте приема на храни, богати на витамини С и Е, цинк, селен, каротеноиди и полиненаситени мастни киселини (AGP), главно Омега-3 и Омега -6. С изключение на AGP, останалите действат в по-голяма или по-малка степен като естествени антиоксиданти, което е един от най-ефективните начини за намаляване на риска от развитие на хронични заболявания, които най-много ограничават качеството на живот.

Как действат и къде можем да ги намерим?

Витамините С и Е са мощни антиоксиданти, които изпълняват клетъчна и имунна защитна функция. Основната му функция е да се бори с оксидативния стрес, който може да причини очни заболявания като дегенерация на макулата и образуване на катаракта.

Храни, богати на витамин С са: ягоди, цитрусови плодове, киви, звънец, домати, броколи и карфиол.

Храни с високо съдържание на витамин Е са: слънчогледови семки, бадеми, кедрови ядки, фъстъци, кайсии и спанак.

Цинкът ни помага да освободим витамин А от черния дроб и неговата абсорбция, така че той да може да се използва в очната тъкан. Той е основен минерал за правилното функциониране на ретината.