Хранене и диети от елда
The елда, също знам като елда, обикновено се счита за a зърнена закуска, макар в действителност да не е (тъй като не е трева), който се използва от древни времена за консумация от хора и животни.
The елда Това беше една от основните храни на руските татари, тя е основната съставка на крепчета във Великобритания и, когато се пече, е известна като кашса, типично ястие за Източна Европа. Днес се консумира предимно в Китай, Русия и Украйна, които са страните с най-високо производство на елда.
Елда в диетата
The елда може да се яде сурова, просто го накиснете, за да омекне. Обикновено се консумира и под формата на брашно в различни препарати (крепчета, фаринети, торта).
The елда Това е много интересна храна, която да включите в балансирана диета тъй като има хранително съдържание, подобно на пшеницата но без неудобствата, свързани с това потребление, сред тях, глутен, който липсва в елдата, което го прави много интересен за диетите на целиакия.