Хранене Бебетата наистина искат пълнозърнести храни Куриерът
Педиатърът Lucía Galán съветва да се дават най-малките автентични, непреработени зърнени храни, които се продават като фантастични и губят много хранителни вещества по време на приготвянето им
Храненето на малките в къщата, особено след като напуснат гърдата, представлява една от най-големите грижи за родителите, особено когато са за първи път. Вторите деца, нека си признаем, се обработват с по-малко глупости. Но това е друг въпрос. Най-добрата диета, когато е възможно и поне до шест месеца живот, е кърменето. На света няма по-пълноценна храна. Но оттам нататък всичко е съмнение. Баските педиатри постигнаха консенсус преди няколко години, че с половин година живот можете да ядете практически всичко. Въпреки това един от въпросите, на които най-често се отговаря в техните запитвания, се отнася до въвеждането на зърнени култури. Може ли детето да ги изяде цели? Медиа педиатърът Лусия Галан има отговора: "Разбира се, че го правя!".
„Не само, че е добре, но се препоръчва“, казва специалистът в последната си книга „Пътуването на живота ви“, фантастично заглавие за том, в който тя анализира, от своя опит и с научна визия, клавиши за „гледайте как детето ви расте здраво и щастливо“. Един от разделите, в по-голяма глава, посветена на храненето, е посветен на пълноценните храни. Както винаги, те са много здрави, но трябва да внимавате много маркетинг да има мисията да продава заек.
Хляб, ориз, тестени изделия и всички онези зърнени храни, които можем да консумираме, както той казва, ако е пълнозърнест, толкова по-добре. Не само при децата, така е и за всички. Причината е проста. В процеса на рафиниране на зърнените култури, за да ги превърне в бял хляб, бял ориз или бяла зърнена култура, продуктът губи триците, тоест черупката, богата на фибри, а също и зародиша, репродуктивната си част, която покълва, която Съдържа изобилие от витамин Е, витамин В, фолат, фосфор, цинк и магнезий. „Хранителната стойност на белите зърнени култури очевидно е по-ниска“, твърди той.