Храната отново с яйца, която тази наука казва сега
Един или два на ден
Реките мастило правят този поток от храна. Проучванията посочват, че ежедневната му консумация не вреди на сърцето, но има известни съмнения дали повишава риска от диабет. Емисията влиза в дебата
Ами ако едно, какво ако две, не повече от три или четири на седмица. Науката не прави нищо, освен да я обърне до „омлета“, но преди всичко до броя на яйцата, които трябва да се консумират седмично, за да не се счупи „черупката“ на нашето здраве. Особено ако вземем предвид брашното, варените или бърканите яйца те са популярна закуска по целия свят.
"Въпреки че се обсъжда връзката между яденето на яйца и диабета, това проучване има за цел да оцени техния дългосрочен прием"
кутията на Пандора Той е разкрит от списание „Time“ през 1984 г., когато обвинява тази храна за повишаване на холестерола на корицата си. Известно време по-късно, през 1999 г., пристига корекцията.
Нови данни
Оттогава до днес има многобройни проучвания, които са били обмисляни относно безопасната му консумация. Възможно е обаче това ползите ви не засягат всички еднакво, Като ново разследване на Университет на Южна Австралия показва, че прекомерният прием може да увеличи риска от диабет.
Преди това „American Journal of Clinical Nutrition“ публикува разследване от Университета на Северна Каролина (САЩ), в което са анализирани 16 проучвания с участници в диапазона от 1600 до 90 737 и които са проследени от 6 до 20 години. Мета-анализът установи, че консумацията на яйца не е свързано с риск от сърдечно-съдови заболявания (ССЗ) и сърдечна смъртност сред общата популация. Приемът му обаче може да бъде свързан с по-висока честота на диабет тип 2 сред общото население и коморбидност на ССЗ сред пациенти с диабет.
Констатации
Новото проучване, проведено съвместно с Китайски медицински университет и Катарски университет, Той е надлъжен (1991 до 2009) и е първият, който оценява консумацията на яйца при голяма извадка от възрастни китайци. Той откри, че хората, които редовно се консумират едно или повече яйца на ден (еквивалентно на 50 грама) увеличава риска от диабет с 60%
С разпространението на диабета в Китай в момента над 11% (над средното за света 8,5%) заболяването се превърна в сериозен проблем на общественото здраве.
Икономическото въздействие диабетът също е важен, като представлява 10% от глобалните разходи за здраве. В Китай свързаните с диабета разходи надхвърлят 109 милиарда долара. В Испания, Резултатите от проучването [email protected] поставят общото разпространение на диабет тип 2 в 14% (повече от 5,3 милиона души), малко по-висок процент от проучванията, проведени преди това в Испания.
Епидемиологът и експертът по обществено здраве Д-р Минг Ли заявява, че нарастването на диабета е все по-голямо безпокойство, особено в Китай, където промените в традиционната диета засягат здравето. „Диетата е известен и модифицируем фактор, който допринася за развитието на диабет тип 2, така че е важно да се разбере обхвата на диетични фактори което може да повлияе на нарастващото разпространение на болестта ", определя.