Храната не получава повече мазнини през нощта, ключът към отслабването е това, което ядем, а не кога
Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята
С матча, тофи или плодов чай: шоколадови торти, за да накарат любителите на сладкото да се влюбят
Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино
Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения
Пюре от тиквички със сирена, специален начин за обогатяване на това ястие
Споделяйте Храната не получава повече мазнини през нощта: ключът към отслабването е това, което ядем, а не когато го правим
Това е един от по-стари хранителни митове И повтарям се: въглехидратите се угояват през нощта и затова никога не трябва да се включват в вечерята. В последно време тази идея се разпространи и в плодовете, като дори се чу, че е „забранена“ след определено време. Те са идеи, които са широко разпространени в спортния свят и особено когато става въпрос за отслабване, но те само отклоняват вниманието от това, което наистина има значение., качеството на диетата и неговото придържане.
Хранителните митове са фиксирани сред населението, защото те са много опростени съобщения се повтарят често до гадене, понякога основани на остарели знания и понякога подсилени от така наречените гласове на авторитет, които в действителност не са такива. Ако те са известни и популярни хора на върха, това може допълнително да обърка населението.
Манията за бързо отслабване продължава да преобладава в нашето общество, като се връща циклично всяка година със сезонни върхове според календара. Теорията за отслабване изглежда проста, но е ясно, че на практика е много сложна. И до голяма степен това е така, защото продължаваме да го правим търсете решения или магически формули, когато е дългосрочно състезание на дълги разстояния.
Вярването в хранителните митове е по-лесно от промяната на навиците ви
Ето защо има идеи като, че „плодовете през нощта ви напълняват“ или „въглехидратите се натрупват през нощта, тъй като мазнините“ са толкова важни. По-скоро бихме повярвали на митовете, отколкото да променим навиците. Защото основният ключ, настрана болестите или конкретните обстоятелства, е повече в това какво и колко ядем, без да губим от погледа физическата активност, която практикуваме.
За Даниел Урсуа, диетолог-диетолог и автор на Nutrihabits, "човешкият метаболизъм е твърде сложен, за да се управлява от едно основно правило, тъй като ако ядете нещо след един час, това има различен ефект от другия." И заявява, че „е необходимо това Нека преодолеем тази мания за това какво ви дебелее и какво не„Както се казва в максимата, която ръководи неговата работа по терен, загубата на тегло трябва да е следствие, а не цел.
Яжте въглехидрати, когато искате, но ги изберете добре
Кой не е чувал, че „спрях да ям въглехидрати и свалих няколко килограма“? Вероятно е вярно, но не толкова заради графика. Би било необходимо да се анализира от какво точно се състоят тези хидрати и как диетата като цяло е променена от тази промяна. Тъй като обикновено говорим за оставяне на некачествен бял хляб, разфасовки и сандвичи със сирене, рафинирана паста с много мазни сосове или пица.
Въглехидратите са a макронутриент това включва множество основни храни, включително плодове, зеленчуци и бобови растения, но на популярно ниво разбираме, че те са основно зърнени култури и техните производни (ориз, хляб, тестени изделия, брашна, бисквитки, сладкиши), както и някои грудки като като картофи.
Теорията, която прогонва тези храни на вечеря, се основава на факта, че тъй като те са източник на енергия и през нощта почти не изгаряме калории, те се натрупват под формата на мазнини. Научните доказателства обаче потвърждават друго.
Както обясняват нашите колеги от Vitónica, има многобройни изследвания, които показват това не като ядем въглехидрати на вечеря, ние ще напълнееме, и всъщност консумацията му може дори да бъде от полза за загуба на коремни мазнини. Технологът също е съгласен Марио Санчес, категорично заявявайки, че „въглехидратите не ви правят по-дебели по всяко време на деня, така че няма смисъл да ограничавате приема си след определено време“.
Урсуа подчертава, че метаболизмът на човека е много сложен. „The енергийни разходи на нашето тяло не се основава единствено на количеството упражнения, които правим. Всъщност това дори не е най-важната променлива, така че яденето на тестени изделия на закуска или няколко часа преди лягане няма да доведе до големи разлики. ".
Вярно е, че въглехидратите, подобно на протеините, могат да се трансформират в натрупани мазнини, но става въпрос за повече качеството на храната, нейното количество и нивата ни на глюкоза. Ключът е да се избират сложни въглехидрати, като се избягват рафинирани, които са лошо придружени (като индустриален сандвич от бял хляб със студено месо), като се вземе предвид цялостната диета като цяло.
Ще бъде добри опции, например макаронени изделия от пълнозърнеста пшеница с печени зеленчуци, салата от киноа, крем от бобови растения и зеленчуци, печен сладък картоф, кафяв ориз или занаятчийски хляб, приготвен с качествени зърнени храни. Пълнозърнести крекери, чипс или нискомаслени зърнени закуски не са.