Храната Яде ли въглехидрати през нощта погрешно? Грешки, които правите с храната
Дезинформация и храна
Отказайте се от тези хранителни вещества в последния момент, страхът от ядене на повече от едно яйце на ден или че хлябът ще попречи на вашата диета са някои от най-разпространените митове, които нямат основание
Чували ли сте някога този коментар, че въглехидратите (тестени изделия, ориз, хляб ...) ви напълняват ако се ядат през нощта? Това е един от най-разпространените митове за храна сред населението на света. По този начин има много други, които в резултат на дезинформация в крайна сметка причиняват погрешни мисли за нея, които в крайна сметка могат да повлияят на здравето.
Това са пет от най-разпространените и за които всички някога са чували. Излагайки ги на научни доказателства и мнението на професионалисти в сектора на храните и храненето, резултатът е следният.
Яденето на чиния с макарони или ориз през нощта е синоним на автоматично напълняване, дори и да не е вярно
Яжте чиния с макарони или ориз, пица или сандвич през нощта е синоним на автоматично напълняване; независимо от това какво е изядено през останалата част от деня и дали енергийният баланс е отрицателен (повече консумирана енергия, отколкото се изразходва). Така че този мит диктува. Може би най-известният и един от най-трудните за отстраняване от колективното въображение.
Ето как Мария Касас, диетолог-диетолог, казва, че по думите на Алименте обяснява, че „се повтаря непрекъснато“ сред нейните клиенти, особено сред жените. „Има странно вярване, че според циркадните ритми те казват, че имаме повишена инсулинова резистентност през нощта и че те ни карат да се чувстваме зле, но е точно обратното ", уверява диетологът.
На въпроса защо това може да е най-разпространеният мит за храната, Casas го отдава на няколко въпроса: „Мисля, че хората винаги се опитват да обвиняват нещо за пандемията на затлъстяването, която се случва. Отначало се смяташе, че врагът е мазнини, сега се смята, че това са въглехидрати.
Да, вярно е, че има много въглехидрати, които сега консумираме, базирани на рафинирани брашна и много от тях продуктите са ултра обработени. В крайна сметка те не са полезни за здравето и е вярно, че са калорични. Но оттам нататък да мислим, че всички въглехидрати са вредни, не е да търсим повече ”. И не забравя да изтъкне, че „това е и малък плод на невежество“.