Храната и храненето не винаги вървят ръка за ръка Canarias7
Защо дебелееме е въпрос, който обикновено виси около главата на всеки човек, но отговорът на този въпрос надхвърля простото „яжте по-малко и ходете повече“, тъй като за да се сложи край на телесните мазнини се използва нутригенетика, клон на генетиката, която изучава връзката между гените и индивидуалния отговор на диетата.
Д-р Mª Dolores Saavreda, автор на книгата „Защо дебелееме?“, В интервю за EFE Estilo обяснява, че „връзката между хранителните вещества и нашите гени има научна основа“, което означава, че „ако не го направим“ t оставаме в съответствие с диетата си, ще напълнееме ".
Защо дебелееме?
„И от диета ние не разбираме нещо изключително и строго, а метод, с който да научим хората да се хранят добре, като по този начин се избягва затлъстяването и наднорменото тегло“, казва лекарят, който подчертава, че привличането на читателите да прилагат тази теория е една от целите от неговата книга.
„Балансираната диета не се използва за отслабване, тя служи за поддържане. Ключът е как приготвяте храната, по кое време я ядете, как я ядете и с какво я придружавате ".
„Понастоящем затлъстяването и наднорменото тегло представляват епидемия“, обяснява Сааведра, тъй като в момента един от най-често срещаните проблеми в световното обществено здраве е тази болест, достигнала до такава степен, че СЗО я класифицира като „епидемия от XXI век“.
„Наднорменото тегло е предшественик на затлъстяването, тъй като излишните мазнини са прогресивни и, въпреки че не всеки с наднормено тегло достига затлъстяване, всеки, който страда от това заболяване, е с наднормено тегло“.
В Испания 1 на всеки 3 възрастни е с наднормено тегло, данни, които са накарали хиляди хора да търсят решение на килограмите си всеки ден. Авторът съветва, че за да се избегне постигането на тази точка, изучаването на някои основни хранителни понятия е "от съществено значение".
Затлъстяването или наднорменото тегло има множество причини: емоционална, хормонална, генетична, социална. и т.н., и, във всички случаи, "лечението винаги трябва да бъде ориентирано по един и същи начин: справяне с всички фактори, които са довели това лице до това състояние".