Храна Здравословните ползи от пъдпъдъче яйце, които не знаете

Силно питателна храна

Заредени с хранителни вещества, освен здрави, те имат и лечебни свойства при респираторни заболявания, бъбреци, анемия и се грижат за здравето на сърцето

Те са малки, но вкусни и, най-важното, изглежда, че са надарени Лечебни сили, точно както науката показа. Древната египетска и китайска медицина вече са ги използвали за предотвратяване респираторни заболявания и укрепване на имунната система. Говорим за пъдпъдъчи яйца, същите, които са завладели гастрономия в голяма част от света.

ползи

„Науката“ за пъдпъдъчи яйца започва през 1960 г., френски фермер за пъдпъдъци наблюдава постепенното изчезване на астмата на жена си

„Науката“ за пъдпъдъчи яйца започва през 1960 г. когато френски селекционер на пъдпъдъци (R. Cordonnier) наблюдава изчезване постепенна астма и диспнея при жена си (алергия: пера, прах, кучешка козина) след редовен прием на пъдпъдъчи яйца. Това наблюдение беше потвърдено от друг животновъд, който успешно тества същата терапия с околните. Всичко това предизвика любопитството на д-р Truffier, който през 1969 г. започна поредица от изследвания за да провери този факт. Изпитанията му започнаха с астма, но скоро след това обхванаха всички видове заболявания: ринит, полиноза, конюнктивит и др.

След 5000 успешни пациенти над 10 години, публикува научна работа: „Терапевтичен подход към алергични заболявания поради консумация на пъдпъдъчи яйца“, за която получи наградата Марсел Зара. От своя страна д-р Брутман, експерт алерголог, ръководи френско-белгийски научен екип за двойно-сляпо клинично проучване с 33 страдащи от алергия, потвърждавайки заедно с него резултатите от д-р Труфие.

И към тези предимства се добавят:

Респираторни заболявания

Шведски изследователи, водени от Stragen Pharma са публикували радомизирано, двойно-сляпо и плацебо проучване в „Food Science Nutrition“, което потвърждава, че тези яйца помагат да се поддържа правилната белодробна функция и се лекуват многобройни дихателни проблеми като туберкулоза и астма. Съдържащият се в тях протеин, наречен овукоид, е общият компонент в по-голямата част от лекарства за алергични реакции. Освен това те са богати на антиоксиданти и жизненоважни мастни киселини, които служат като естествено противовъзпалително средство и изключително богат източник на витамин А и селен, които действат като източник на антиоксиданти, подобрявайки белодробната функция.