Храна Защо салатата може да ви направи по-дебели от хамбургер
Не се заблуждавайте
Бургерите са лоши, нали? Те обаче биха могли да бъдат по-добър избор от по-типичните ресторантски салати. Казваме ви защо
Вие сте на диета, трябва да се храните навън и в най-близкото заведение ви дават избор между хамбургер или салата. Отговорът изглежда очевиден, но когато е такъв разследвайте допълнително митът започва да се разплита.
Симптоматично е, че големите вериги включват хамбургери, направени с по-малко калорични меса: вариантите с пиле, пуйка или риба обикновено вече са толкова присъстващи, колкото традиционното телешко филе. Напротив, салатите стават все по-сочни. Киноа, пиле, сирене, ядки и сосове: всичко заедно може да бъде истинска бомба.
Повечето хора, които избират салати пред хамбургери, имат много малко познания за храненето
Не е необходимо нито да се прави сравнение между крайности, тоест между малък и качествен хамбургер и гигантска салата, пълна със съставки. „Теорията, че салата е по-здравословна от хамбургер, се тълкува погрешно“, казва здравният и фитнес специалист Яков Шепис. Уместно е обаче да се изясни, че това, което е свързано тук, е калориите, а не Други облаги: "Това не означава, че салатата съдържа повече микроелементи, като витамини и минерали, отколкото хамбургер, но в края на деня яденето на повече калории, отколкото сме смятали за лошо".
Хранителни стойности
Schepis публикува в своя блог средна стойност с резултатите, получени след кратък анализ, при който се сравняват хранителните стойности на хамбургери и типични салати, присъстващи в менютата на различни ресторанти.
Ако е избрана салата, тя трябва да бъде поръчана без дресинг. По същия начин една или повече съставки, които угояват, трябва да бъдат премахнати.
Това показва две карти с калориите на обикновен хамбургер спрямо стандартна салата. Изяснете, че експертът използва калории като единица. Това е езиков проблем, който сме коригирали, тъй като тази мярка обикновено се приравнява на тази, която действително се използва в храненето: килокалории. След тази малка модификация, ето резултатите: