Храна в нашата имунна система Neolife
Тясната връзка между храненето и имунната система означава, че дисбалансът може да увеличи риска от заразяване с това заболяване. В тази статия подробно описваме храните, които трябва да бъдат включени в оптимална диета за тази ситуация, с високо съдържание на витамини -А, В, С, D и фолиева киселина- и минерали-желязо, цинк, селен-, както и някои билки., подправки, гъби и гъби.
Екип по хранене на Neolife
Защитите могат да страдат поради лоши хранителни навици, което е свързано с по-голяма вероятност от заразяване с болести
Недохранването е състояние, което намалява функционалния капацитет на организма и, следователно, изостря слабостта на имунната система, увеличавайки заболеваемостта и смъртността. В тези популации, в които преобладават морфологичните и физиологичните промени, е важно да се запази a хранене адекватно, балансирано и здравословно, което благоприятства по-добрия имунен отговор (1).
Западната диета, характеризираща се с високо съдържание на нездравословни мазнини, брашна, рафинирани захари и сол и ниско съдържание на диетични фибри, показа, че може да допринесе за развитието на затлъстяване и хронични заболявания, като диабет, метаболитен синдром, рак, сърдечно-съдови или невродегенеративни заболявания (две). Този тип заболяване се характеризира с хронично възпаление, което има пряко въздействие върху имунна система, компрометираща оптималната му функционалност. Храната като цяло и хранителни вещества които ги съставят, следователно играят важна роля в развитието и поддържането на имунната система.
The имунна система Той е сложен и елементите, които го съставят, участват в множество функции по интегриран начин с други системи на тялото. В защита срещу чужди агенти (като коронавирус), първата линия на защита се състои от физични и химични бариери, като кожата и лигавиците (носната, чревната и др.), техните секрети (киселинно рН на стомаха, потта) и защитната автохтонна микробиота. След като патогените преминат тази първа бариера, имунната система активира защитните механизми. Клетките на имунна система са силно повлияни от баланса на антиоксидантните вещества, така че висок дял от агентите антиоксиданти, доставя се с храна, играе основна роля в защитата на тялото (3,4).
С цел борба с COVID-19, един от ключовете е да следвате a балансирана диета, разнообразни, здравословни и с достатъчно адекватни хранителни вещества: ниско съдържание на наситени мазнини, прости захари и сол и високо съдържание на мононенаситени мастни киселини, сложни въглехидрати и диетични фибри. Струва си да си припомним скорошно разследване, проведено през 2018 г. и публикувано в научното списание Cell. Проучването показа, че диетичните фибри и късоверижните мастни киселини предпазват от тежка грипна инфекция чрез намаляване на увреждането на тъканите и повишаване на антивирусния имунитет (5).
Ефект на диетичните фибри върху вирусна инфекция.
Нашият средиземноморски режим на хранене се откроява с вида на мазнините, които го характеризират (зехтин, риба и ядки), пропорциите в основните хранителни вещества (зърнени култури и зеленчуци като основа на ястия и меса или подобни като гарнитура) и богатството на микроелементи, резултат от употребата на пресни, местни, сезонни зеленчукови продукти, ароматни билки и подправки. Всичко това му дава силно бреме антиоксидант и полезни вещества от растителен произход, за които е доказано, че подобряват и подобряват имунния отговор (5,9).