Храна по време на криза

Дом за срещи Пункт за срещи Храна по време на криза

Храна по време на криза

Когато се борим с явлението недостиг и инфлация, което се отразява главно в цените на продуктите, става приоритет да започнем да предвиждаме различните сценарии, които могат да възникнат при избора кои храни и продукти биха били най-евтини, добри и също така питателни и отговарят на калорийните нужди на вашата семейна диета.

Разбирайки, че повечето продукти или не са налични, или са недостъпни, първият вариант, който преобладава, е да замените храната. Първата стъпка е да разберем какво представляват протеините, въглехидратите и мазнините, за да знаем основната им функция в нашето тяло.

Протеини: Те са необходими за растежа и възстановяването на телесните тъкани и енергиите, необходими за ежедневното развитие на всеки човек, зависят от тях. Някои от протеините с най-високо калорично съдържание са месо, риба, пиле, яйца, мляко и техните производни. Въпреки това бобовите растения, зеленчуците и грудките попадат в тази категория, въпреки че съдържат по-малко съдържание на протеини.

Въглехидрати: Основната му функция е да допринесе за незабавното съхранение и получаване на енергия, особено от мозъка и нервната система. Един от най-простите въглехидрати, намиращ се естествено в повечето плодове, зеленчуци и мед. Едни от най-често срещаните са пълнозърнести хлябове и зърнени храни, зеленчуци, богати на нишесте (нишесте) и бобови растения

Мазнини: Мазнините не са лоши, ако се ядат умерено. Тяхното излишък е това, което ги прави вредни. Освен това има много здравословни и естествени мазнини, които са необходими и изпълняват съществени предимства в нашето тяло: те помагат за натрупване на мускулна маса, стимулират защитните сили на тялото и подобряват състоянието на кожата ни. Авокадото, ядките, маслините и яйцата са едни от най-често срещаните.