Храна Патладжан месест и с много малко калории

Той е част от средиземноморската диета и е трудно да си представим типична овощна градина без тези плодове. Неговият хранителен принос не е за какво да се пише вкъщи, но вкусът му е друга история.

Хранителният принос на патладжана оттогава не е забележителен по-голямата част от теглото му (92,2%) е вода. Все още съдържа малки количества микроелементи, които могат да допринесат за балансираното хранене.

Разбира се, това е важно източник на влакна, да можете да осигурите повече от 10% от препоръчителното дневно количество на 100 g.

Хранителни стойности (100 g)

Диетични фибри: 2,4 g

Въглехидрати: 3,8 g

Калории: 20 ккал

Видове патладжани

Те са класифицирани в зависимост от формата на плода. Те могат да бъдат: дълги черни, дълги лилави, барбентанова виолетова, кроазет, нюойоркска виолетова, Алмагро, Гандия мраморна, камбанен звън, черна красавица, чернит, боника и флорида пазар.

Какъв е сезонът на патладжана?

Можем да ги намерим пресни и прясно събрани от От май до ноември.

История и любопитства

-Според данни на ФАО, Испания е вторият европейски производител с 215 000 тона този зеленчук годишно, зад Италия.

-На английски името му е „патладжан“, защото има разнообразие от бели плодове, които много приличат на яйцето.

---