Храна от грах Пролетна звезда

звезда

Вкусни и сладки, те са здравословна алтернатива за включване в седмичното меню през пролетта. Те са особено богати на витамин В1, въглехидрати, фибри и минерали.

Приятният му вкус и хранителните му свойства го правят много здравословна храна и препоръчителна при всякакви здравословни и балансирани диети.

Цветово разнообразие

Има много сортове грах, с различни цветове, форми и вкусове. Открийте своите:

    Зелен грах. Това е кръгъл грах, с гладка кожа и мека текстура, който може да се яде прясно или сушено. Това е сортът с най-висока продукция. Вкусът му е по-сладък, колкото по-сух е, поради по-високото си съдържание на нишесте.

Син грах. Характеризира се със синьо-зеления цвят на шушулката си. Това е кръгъл грах, който може да бъде малко горчив, ако го приемате пресен. Съвет: оставете да узрее, за да го подсладите малко.

Жълт грах. Това е жълт, кръгъл грах със сладък вкус и кремообразна текстура. Вкусът му е по-неутрален (наподобява вкуса на зърнени култури).

Гръх от морски мозък. Зелена, кръгла, голяма, нежна кожа и сладък вкус. Тънката му кожа обикновено се отлепва по време на готвене.

Джудже грах. Те са най-малките от цялото семейство. Те обаче са и най-сладките от цялата широка гама грах.

Тирабек. Характеризира се с това, че шушулката, която покрива семената й, е нежна, за разлика от тази на други сортове, която е твърда и негодна за консумация. Обикновено можете да ги видите на пазарите през по-студените месеци.