Храна Яденето по китайски ви дебелее, внимавайте с най-калоричните ястия

Храната, която се сервира от западните китайски ресторанти, се различава от тази, консумирана в родната им страна. Те включват много предложения с висока калорийна плътност

Китайската гастрономия се корени в традиция, всъщност тя е една от най-старите в света; и в разнообразие, тъй като територията му включва множество региони със собствени обичаи. В допълнение, той се основава на непрекъснатото търсене на хармония между Ин, който представлява плодове, зеленчуци и освежаващи храни, и Ян, който включва горещи, пикантни или пържени ястия и меса. По същия начин разработките трябва да поддържат адекватно баланс между петте вкуса, температура, консистенция и цветове. Резултатът от тези предписания е кухня, обитавана от голямо разнообразие от ястия и кулинарни техники, много от които древни. Повечето от тях обаче се забелязват с отсъствието си в менютата на китайските ресторанти, отворили врати у нас. Въпреки че имат успех и имат лоялна клиентела, те не предлагат ястията, които наистина се ядат в Китай, но други, разпространени от имигранти и адаптирани към небцето на европейците.

---