Храна и коронавирусна болест 2019 (COVID-19) CDC

Понастоящем няма доказателства, които да предполагат, че боравенето или консумацията на храна е свързано с COVID-19.

Смята се, че коронавирусите, като този, който причинява COVID-19, се разпространяват предимно от човек на човек чрез дихателни капчици, когато някой кашля, киха или говори. Човек може да получи COVID-19, като докосне повърхност или предмет, включително храна или опаковки с храни, върху които има вирус, и след това докосне устата, носа или евентуално очите си. Смята се обаче, че това не е основният начин на разпространение на вируса.

След пазаруване, боравене с контейнери за храна или преди приготвяне или консумация на храна е важно винаги да си миете ръцете със сапун и вода за поне 20 секунди. Ако няма сапун и вода, използвайте външен дезинфектант за ръце, който съдържа поне 60% алкохол. Покрийте цялата повърхност на ръцете си и ги разтрийте заедно, докато се почувстват сухи. Не забравяйте, че винаги е важно да спазвате практиките за безопасност на храните, за да намалите риска от заболяване от хранителни патогени.

Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) предупреждава потребителите за някои дезинфектанти за ръце, базирани на алкохол, които се предлагат в контейнери, които могат да приличат на иконата на храна или напитка на външен сайт, както и за други с ароматизанти. Поглъщането на тези продукти може да причини сериозни наранявания и дори смърт.

Много нисък риск от заразяване с COVID-19 чрез храни и опаковки или обработена питейна вода

2019

  • Счита се, че рискът от заразяване с COVID-19 от храната, която приготвяте, и от храненето в ресторанта и ястията за хранене е много малък. Понастоящем няма доказателства, които да показват, че вирусът, който причинява COVID-19, може да се разпространява чрез храната.
  • Смята се, че рискът от вирусна инфекция чрез хранителни продукти, пакетирани храни и торби е много нисък. Към момента не са установени случаи на COVID-19, при които да се смята, че инфекцията е причинена от контакт с храни, опаковки с храни или торбички за пазаруване.
  • Въпреки че някои хора, които работят в предприятия, посветени на преработката и производството на храни, са заразени с COVID-19, няма доказателства, които да показват, че вирусът се предава на потребителите чрез храната или опаковката, обработвани от работниците в тези предприятия.

Безопасност на храните в кухнята
Използвайте подходящи практики за безопасност на храните, когато боравите с храни и преди, по време и след приготвяне на храна или консумация на храна.

  • Понастоящем няма доказателства, че вирусът, който причинява COVID-19, може да се предава на хората чрез храна. Важно е обаче да боравите безопасно с храната и да я готвите, като използвате външна икона за препоръчителни температури на готвене, за да предотвратите болести, пренасяни с храна.
  • Вирусът, който причинява COVID-19, не е открит в питейната вода. Агенцията за опазване на околната среда регулира пречиствателните станции, за да гарантира, че питейната вода е безопасна за консумация.

Почистете повърхностите

  • Почиствайте редовно кухненските плотове и използвайте дезинфектант, включен в списъка на EPA N: Дезинфектанти за коронавирус (COVID-19), външна икона. Следвайте инструкциите на производителя за употреба. Преди да приготвите храна на кухненския плот, изплакнете санираната повърхност с вода. ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Не използвайте дезинфектанти върху храни или контейнери за храна.Научете повече външна икона за закупуване на храни и хранителни стоки по време на пандемията на COVID-19.
  • Ако някой в ​​дома ви е болен, почиствайте и дезинфекцирайте повърхности с високо докосване всеки ден, като дръжки и дърпания, кухненски плотове, кранове, ключове за осветление и дръжки на вратите.