Храна и диета в ислямската Куртуба.

Храна и диета в ислямската Куртуба

Обикновено археолозите се сблъскват с ислямската сцена, интересуваща се от селищата, градоустройството, контрола върху територията, големия принос към архитектурата или науката, материалната култура или просто погребалните прояви. От всичко това се стремим да направим история;

диета

нещо, за което текстовете от онова време често ни помагат, много по-прецизно и ефективно при предаване на аспекти, свързани с идеологията, ежедневието или това, което бихме могли да наречем история на манталитетите. В тази работа ще комбинираме всички тези източници, за да подходим по основен начин на начините на хранене, диета и социално поведение във връзка с акта на хранене на андалусийци, със специално внимание към столицата на Ал Андалус: Куртуба.