Храна Авокадо калий и качествени мазнини
СВОЙСТВА И ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ
Много популярно сред новите поколения, авокадото днес се превърна в символ на здравословни диети
Въпреки че е храна, богата на мазнини, по-голямата част от нея идва от олеинова киселина. Това е мононенаситена мазнина, която спомага за намаляване на нивата на холестерола с ниска плътност (LDL), повишаване на холестерола с висока плътност (HDL) и понижава кръвното налягане. Поради тези причини авокадото се представя като отлична храна за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.
100 грама авокадо съдържа около 400 милиграма калий, количество превъзхожда тази на банана. Половин авокадо осигурява 25% от препоръчителното дневно количество от витамин К, хранително вещество, което играе основна роля за здравето на нашите кости.