Храмът на макробиотичната диета Блогът на Кристина Тарега

В малка работилница в центъра на Мадрид крие тайната на здравословната, питателна и осъзната храна. Луис Диес, ръководител на тази работилница, където се разработват храните от десетдневната макробиотична диета BBG, обяснява, че всички елементи, които използват, са „органични селскостопански храни“, което гарантира тяхната надеждност за здравето и най-вече неговата устойчивост. „Всички те са приготвени в цеха и опаковани във вакуум, за да бъдат изпратени на клиента. Бобовите растения, например, се пастьоризират, така че издържат десетте дни от диетата, без да е необходимо да се добавят никакви добавки ”, обяснява Дие.

Напоследък научавам много за макробиотичната диета, защото, честно казано, това ме очарова и мисля, че е необходимо да започнем да осъзнаваме, че с това, което ядем, отвеждаме тялото си до състояние на претоварване и алкализация, което, освен че е напълно ненужен, той в крайна сметка си взема своето.

Основната диета, предложена от BBG, се състои от макробиотична полу-бърза, базирана на приготвени ястия, които се изпращат от цеха и идва от меню, проектирано от шеф Бернар Бенбасат, така че освен загуба на обем и тегло, обновяване на кожата и възстановяване тялото, тази диета е много пълноценна, разнообразна и вкусна. Това е внимателно обмислена диета, по такъв начин, че да включва някои храни, които първоначално не сме знаели, но които имат много свойства, които ги правят идеални за нашето здраве. Диетата се състои от следното:

НА ПРАЗЕН СТОМАХ
Чаша минерална вода (с ниска минерализация) топла-гореща

ЗАКУСКА
Чаша за чай Sencha
Сарацински крепчета: препечен хляб в тиган или тостер и добавяне на нектар от агаве.

---