Хосе Луис Диас Диас «Няма чудодейни диети
Лекарят ще говори за вярванията и доказателствата за холестерола в Healthy Talks
Лекарят Хосе Луис Диас Диас (Барселона, 1968) ще играе утре в нова сесия от цикъла Здравословни разговори, организиран от Xerencia от здравната зона на A Coruña и La Voz de Galicia. Ще го направя с конференция, озаглавена Холестерол и сърдечно-съдов риск: фалшиви митове, вярвания и доказателства. Уговорката е в 20:00 ч. В Афундасион.
-Измамени ли сме с холестерол?
-Много заблуден. Холестеролът премина от деклариран сърдечно-съдов рисков фактор, основан на научни доказателства, до разменна монета, ежедневна транзакция, която има малко или нищо общо със здравето. Използва се от хранителната индустрия, понякога прибягвайки до подвеждаща реклама, подкрепена от псевдо-здравни проучвания за популяризиране на определени продукти. И това е много опасна вена. Всъщност има много фалшиви митове за диета и лечение на холестерол.
-С други думи, продуктите, които се рекламират за понижаване на холестерола, не са толкова чудотворни.
-Не става въпрос за откриване на война с индустрията, но аз съм човек на науката и когато става въпрос за понижаване на холестерола, имаме достатъчно опит, за да видим как лекарствата са паднали при много добре обмислени и строги разследвания, които, въпреки че показват, че са паднали, предизвика нежелани реакции и никога не стигна до пазара. В тази игра на добри момчета и лоши момчета, от разум и знания, може би добрите момчета са фармацевтичната индустрия. Растителните стероли, които се добавят към някои продукти, са верни, че понижават холестерола в кръвта, но те променят холестерола от животни за холестерол в растенията и никой не е казал, че това е полезно за здравето. Не всичко зеленчуково е задължително здравословно. Всъщност има естествен модел на хора, които прекомерно натрупват растителни стерини, които се приемат в диетата и имат сърдечно-съдов риск. Аз лично не ги препоръчвам на моите пациенти, поне докато не проведем клинично изпитване при същите условия и изисквания като тези, изисквани за лекарство, пет или десет години, и с хиляди пациенти, оценени. Понастоящем няма научно доказателство за дългосрочния му ефект.