ХОЛИСТИЧНАТА ДИЕТА „Не става въпрос за отслабване на всяка цена“; Алтернативна кухня
Публикувано от MMar | 8 май 2012 г. | Книги | 4
„Думата„ холистична “(името на диетата) идва от гръцкото„ holos “, което означава„ всичко “. По този начин тази диета е не само подход към нея, но и към ЖИВОТА НА ВСЕКИ ЗА ДОБРО ЗДРАВЕ. Тоест, тази диета съзерцава човешкото същество в неговата цялост и го уважава не само в това, което яде, но и в това как го прави, как живее. Тази диета отчита всичко, което влияе на здравето. Въпреки че мнозина може да не вярват, начинът, по който спим, стресът или как се забавляваме, наред с други аспекти, са факти, които влияят върху теглото ни
«Човекът не е проектиран да седи, той е предназначен за ДВИЖЕНИЕ. Днес има много заседнал начин на живот: ядем много калории, но се движим много малко. Това обяснява защо Испания е една от страните с най-висок процент на затлъстяване, включително детското затлъстяване, и благоприятства появата на заболявания като диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания и дори рак »
«Това, което трябва да се предаде, така че хората да го възприемат, е, че затлъстяването не е наднормено тегло, а излишък от мазнини. Проблемът с всички заболявания, свързани със затлъстяването, не се дължи на теглото, а на мазнините (...) Бих искал да изясня, че мазнините не са инертен материал, те са фабрика за хормони, химически медиатори, които взаимодействат с целият ни организъм и когато те се променят, те произвеждат заболявания. Ето защо целта на всеки план за отслабване трябва да бъде премахването на излишните телесни мазнини »
Марисол Гисасола
С тревожни нива на затлъстяване Като фон и голяма хранителна липса на култура, диетите са в ярост, особено така нареченото "чудо", което предлага бързи ефекти с малко усилия. Най-известният случай е този с диетата на Дюкан, който е бил сериозно критикуван от диетолози и медицински организации.
Но от друга страна, това повишава и по-голямото съзнание за грижата за себе си и за ролята на храната за здравето и благосъстоянието. Има и други начини за отслабване тези, предлагани от рекламата и ние открояваме 3 нови книги по въпроса: „Естественото тегло“ от експерта по енергийно хранене Монтс Брадфорд, „Натуропатичният метод за отслабване“ и „Холистичната диета“, на които посвещаваме този пост.
Заглавието вече ни казва, че това не е преминаваща диета, а нещо по-задълбочено, пълноценно и че има вземат предвид всички аспекти на човека (значение на холистично - въпреки че книгата не се занимава с енергийното измерение-). Авторът е ветеран журналист, специализиран в здравословните и уелнес проблеми, Марисол Гисасола, който има сътрудничество между лекари, специалисти по ендокринология и хранене от Университета на Клира в Клиника и включва най-новите научни изследвания за затлъстяването.